餐桌上的發(fā)現(xiàn)小學(xué)品德教案
〖教學(xué)目標(biāo)
１．了解食物是人類(lèi)生存的最基本條件，是維持生命的最基本需要。
２．幫助學(xué)生引發(fā)思考，產(chǎn)生了解食物來(lái)源的愿望。
〖教科書(shū)分析
參見(jiàn)第８～９頁(yè)。
〖教學(xué)準(zhǔn)備
教師應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)氐娘嬍场⒉穗群褪澄飿?gòu)成及特點(diǎn)有比較清楚的了解，并且知道這些食物、菜蔬的來(lái)源以及與土地的關(guān)系。
〖教學(xué)活動(dòng)及過(guò)程
１．導(dǎo)入。教師引導(dǎo)學(xué)生：“我們每個(gè)人天天都要吃飯，吃飯是人類(lèi)生存的最基本需求之一。從今天開(kāi)始，我們將探究我們每天的飲食是從哪里來(lái)的，是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的。”
２．全班探究活動(dòng)。“首先，我們一起來(lái)看一看我們每天主要需要哪些食物。”請(qǐng)學(xué)生觀察教科書(shū)第２～３頁(yè)的圖畫(huà)，以談話的方式進(jìn)行全班交流：畫(huà)面的餐桌上都有哪些食物？“餐桌上的食物真豐富呀！其中有柿子椒、扁豆、西紅柿、土豆、南瓜、黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、菜心、蔥、大蒜、茄子；魚(yú)、肉、奶；米飯、花卷、大餅、蛋糕、巧克力；葡萄、蘋(píng)果等。”
教師可以將這一話題展開(kāi)，然后進(jìn)行討論：“我們這里主要出產(chǎn)哪些食物？”“你平常喜歡吃什么？”這一討論主要是指向帶有地域性特點(diǎn)的食物和菜蔬。討論時(shí)，教師根據(jù)自己對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍场⒉穗取⑹澄飿?gòu)成和特點(diǎn)的了解來(lái)把握。例如：四川的學(xué)生在討論本地的食物特點(diǎn)時(shí)，就要指向米飯、擔(dān)擔(dān)面、泡菜及各種麻辣風(fēng)味的菜肴；新疆地區(qū)的學(xué)生在討論本地的主要食物時(shí)，主要指向拉條子、揪片兒、馕、羊肉及各種奶制品等；而晉陜地區(qū)的學(xué)生在討論本地的主要食物時(shí)，就要指向面粉、蕎麥面、莜麥面、蘿卜、土豆、白菜等。
讓學(xué)生閱讀豆博士的.話，并明確：食物是保護(hù)和維持生命的基本需求。即食物是每個(gè)人正常生活離不開(kāi)的，是必須滿足的需求。
３．小組討論。觀察并閱讀本頁(yè)圖畫(huà)周?chē)鷺?lè)樂(lè)和小文的話，分小組進(jìn)行討論：“通過(guò)實(shí)例說(shuō)明我們每天吃的食物都是從哪里來(lái)的。”然后交流匯報(bào)：“例如，面粉、大米、玉米等糧食是在土地上種植出來(lái)的，白菜、蘿卜等蔬菜也是在土地上種植出來(lái)的，魚(yú)類(lèi)等水產(chǎn)是從河湖、海洋中捕撈或養(yǎng)殖的，禽、肉、蛋、奶等食物是通過(guò)養(yǎng)殖生產(chǎn)出來(lái)的。”
４．閱讀妞妞的話并進(jìn)行總結(jié)，幫助學(xué)生明確：人要維持正常的生活，每天都離不開(kāi)食物，我們所需要的食物都是來(lái)自土地、河湖、海洋，來(lái)自養(yǎng)殖。
５．布置課下的調(diào)查和思考：“食物是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的？”
〖給教師的建議
１．教師要注意聯(lián)系學(xué)生周?chē)摹⑺麄兯煜さ纳睿⒁饨Y(jié)合本地區(qū)的特點(diǎn)。例如本地區(qū)一般的食物構(gòu)成，是以面食為主還是以稻米為主；本地區(qū)常見(jiàn)的蔬菜是什么；本地區(qū)的肉、禽、蛋的品種是什么；這些糧食、蔬菜、肉食是從哪里生產(chǎn)出來(lái)的，等等。
２．教科書(shū)中餐桌上的食物反映的是一般經(jīng)常性的食物，而且是城市中常見(jiàn)的食物，目的僅是以范例的形式引出學(xué)生的思考，并引出下面的課文。在教學(xué)中，教師不必受教科書(shū)中所展示的這幾種食物的限制，而是應(yīng)根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況組織材料。
３．城市的學(xué)生和農(nóng)村的學(xué)生對(duì)于食物來(lái)源的認(rèn)識(shí)程度是不一樣的。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)村的學(xué)生知道得多一些，城市的學(xué)生對(duì)這方面內(nèi)容知道得少一些，甚至可能并不知道，教師要因地制宜，依據(jù)學(xué)生的情況加以引導(dǎo)。
〖家庭作業(yè)
１．向家長(zhǎng)了解自己家一周的食物量（可以分為糧食、蔬菜、肉蛋、水果等）大概有多少。
２．具體了解這些食物的來(lái)源（如生長(zhǎng)在哪里，是樹(shù)上結(jié)的、土里生長(zhǎng)的，還是……）。
將第１、２項(xiàng)調(diào)查的結(jié)果記錄下來(lái)。
〖評(píng)價(jià)建議
觀察學(xué)生利用自己已有生活經(jīng)驗(yàn)的程度。
這是第四單元的導(dǎo)讀圖。圖畫(huà)緊扣本單元標(biāo)題，以餐桌上豐盛的飲食作為引子，展現(xiàn)了小學(xué)生面對(duì)這么多的主食、蔬菜、水果、肉類(lèi)在思考、議論，有所發(fā)現(xiàn)，有所領(lǐng)悟的情景。(參照教材第2、3頁(yè))