農(nóng)桑輯要種竹原文及翻譯參考

　　《農(nóng)桑輯要》，中國元代初年司農(nóng)司編纂的綜合性農(nóng)書。下面是小編為大家整理的農(nóng)桑輯要種竹原文及翻譯參考，希望能夠幫助到大家。

　　【原文】

　　《齊民要術(shù)》①：宜高平之地，近山阜尤是所宜，下田得水②即死。黃白軟土為良。正月、二月中，劇取西南引根并莖，芟去葉，于園內(nèi)東北角種之。令坑深二尺許，覆土厚五寸。竹性愛向西南引，故于園東北角種之，數(shù)歲之后，自當(dāng)滿園。諺云：“東家種竹，西家治地。”為滋蔓而來生也。其居?xùn)|北角者，老竹，種不生，生亦不能滋茂;故須取其西南引少根也。稻麥糠糞之。二糠各自堪糞，不令和雜。不用水澆。澆則淹死。勿令六畜入園。三月③食淡竹筍;四月、五月，食苦竹筍④。

　　其欲作器者，經(jīng)年乃堪殺。未經(jīng)年者，軟，未成也。

　　《四時(shí)類要》⑤：移竹，五月十三日及辰日⑥，可以移之。種竹，去梢葉，作稀泥于坑中，下竹栽，以土覆之;杵筑定，勿令腳踏。土厚五寸。竹忌手把，及洗手面脂水澆著，即枯死。

　　《博聞錄》：《月庵種竹法》⑦深闊掘溝;以干馬糞和細(xì)泥，填高一尺。無馬糞，礱糠亦得。夏月稀，冬月稠。然后種竹。須三四莖作一叢;亦須土松淺種，不可增土于株上，泥若用嫶蚴擔(dān)則不生筍。

　　夢(mèng)溪⑧云：種竹，但林外取向陽者，向北而栽。蓋根無不向南，必用雨下;遇“火日”⑨及有西風(fēng)則不可。花木亦然。諺云：“栽竹無時(shí)，雨下便移。多留宿土，記取南枝⑩”

　　《志林》云：竹有雌雄，雌者多筍，故種竹常擇雌者，物不逃于陰陽，可不信哉?凡欲識(shí)雌雄，當(dāng)自根上第一枝觀之，有雙枝者，乃為雌竹，獨(dú)枝者為雄竹。

　　竹有花，輒槁死，花結(jié)實(shí)如稗，謂之“竹米”。一竿如此，久之則舉林皆然。其治之法，于初米時(shí)，擇一竿稍大者，截去近根三尺許，通其節(jié)，以糞實(shí)之，則止。

　　《瑣碎錄》云：引筍法：隔籬埋貍或貓于墻下，明年筍自迸出。

　　竹，以三伏內(nèi)及臘月中斫者不蛀。一云用“血忌日”。

　　【注釋】

　　①引自《齊民要術(shù)·種竹第五十一》。

　　②得水：非積水之意。北方方言，“得水”、“見水”均指見到地下泉水之意。

　　③三月：殿本同。《齊民要術(shù)》作“二月”。按：淡竹筍期在陽歷四月，故以作“三月”為是。

　　④淡竹和苦竹(即剛竹)皆為中型竹種。剛竹筍味略苦，在水中浸泡之后可食用。

　　⑤“移竹”條，見《四時(shí)纂要》“五月·移竹”。“種竹”條，見《四時(shí)纂要》“正月·種竹”。“移竹”和“種竹”，并無不同。

　　⑥五月十三日：古稱“竹醉日”，謂移竹易于成活。辰日：“竹醉日”又稱“龍生日”。“龍”者于十二屬為“辰”。故遂將龍生日，擴(kuò)大為所有的“辰日”，皆宜種竹。以上的說法都沒有科學(xué)根據(jù)。

　　⑦《博聞錄》：南宋理宗時(shí)陳元靚撰，原書已佚。《月庵種竹法》，原書已失傳。南宋初，溫革的《分門瑣碎錄》，及較晚的張福《種藝必用補(bǔ)遺》，皆曾引用過這一條。但皆不見有“用镢把泥搗實(shí)，便不生筍”句。按：镢頭容易把竹鞭上的筍芽搗傷，故不易生筍。

　　⑧夢(mèng)溪：北宋人沈括自號(hào)夢(mèng)溪丈人，著有《夢(mèng)溪忘懷錄》(原書佚)，《夢(mèng)溪筆談》等書。此條系出自《夢(mèng)溪忘懷錄》非出自《夢(mèng)溪筆談》。溫革《分門瑣碎錄》稱此法為《夢(mèng)溪忘懷錄》之法。

　　⑨火日：五行中丙為“火”。《呂氏春秋·孟夏紀(jì)》“孟夏之月，其日丙丁”，注：“丙丁，火日也。”又夏季三月之代稱為“巳、午、未”，亦可作為“火日”。這些說法，亦多屬迷信。

　　⑩記取南枝：謂“南枝”移栽時(shí)仍應(yīng)向南，不要弄亂了陰陽面。宿土：即竹子原生長(zhǎng)處之土。

　　《志林》：即《東坡志林》。是后人輯錄蘇軾的筆記雜錄編成的。

　　竹子開花，便將枯死，是正常的生理現(xiàn)象。通常多謂“竹子六十年開花”。實(shí)際上開花現(xiàn)象的出現(xiàn)，除因竹子品種不同外，也常與外界條件如土地肥力不足，竹園管理不善，地下盤根錯(cuò)節(jié)等，有很大關(guān)系。

　　稗：禾本科，稗屬，子如黍粒。

　　此法效果有限，不如挖掘老根施肥灌水更有效。

　　《瑣碎錄》：即南宋溫革撰的《分門瑣碎錄》。

　　竹子應(yīng)在冬季采伐，可以避免蟲害。“二三伏內(nèi)”并不適宜伐竹。

　　血忌日：古俗謂不宜見血的日子為血忌日。血忌日不宜宰殺牲畜。每月有一個(gè)血忌日，如正月為“丑”日，二月為“未”日之類。

　　【譯文】

　　《齊民要術(shù)》：種竹的地應(yīng)當(dāng)高而平，靠近山麓土丘的地方最為適宜。種在低洼地的，竹根一旦遇上地下水，便會(huì)立即死掉。黃色或白色的沙壤土較適宜。正月或二月間，掘取向西南方向生長(zhǎng)的竹鞭和竹母，剪掉竹葉，在竹園中的東北角栽種。坑約二尺深，蓋上五寸厚的土。竹的特性喜歡向西南方胤生，所以應(yīng)種在園子的東北角。幾年過后，自然會(huì)滿園都是竹子。諺語說：“東鄰種竹，西鄰忙著整地。”就是說準(zhǔn)備好竹子會(huì)胤生蔓延過來。東北角上的，都是老竹子，用來栽種不會(huì)長(zhǎng)出新竹，即使有新竹長(zhǎng)出，亦不會(huì)繁衍茂盛;所以要掘取向西南方蔓延的新生竹鞭供栽種。用稻糠和麥糠作肥料。兩種糠可單獨(dú)使用，不要混合使用。不用澆水，澆水一定會(huì)將其淹死。不要讓各種家畜進(jìn)入竹園。三月吃淡竹筍，四月、五月吃苦竹筍。

　　若想做器具，必須生長(zhǎng)滿一年以上的竹子，才可以砍伐。未長(zhǎng)滿一年的，竹質(zhì)軟，沒有長(zhǎng)成。

　　《四時(shí)類要》：移竹，宜在五月十三日和辰日移栽。種竹應(yīng)剪去竹梢和葉子，往坑中灌水?dāng)嚢璩上∧啵瑢⒅裨苑N下去，用土覆蓋，用木杠搗實(shí)，不要用腳踩踏。蓋上五寸厚的土。竹子忌用手扶摩，和用洗手洗臉的脂水澆灌，不然便會(huì)枯萎而死。

　　《博聞錄》引用《月庵種竹法》的話說：掘溝應(yīng)當(dāng)深、寬，用干馬糞和成細(xì)泥，填入坑中一尺厚。無馬糞，用舂米的礱糠也可以。夏天，泥要稀，冬天泥要稠。然后將竹種下。要三四棵竹子作一窩。土宜虛松，入土宜淺，不可用土壅培竹的莖桿。若用嫲涯嗟肥擔(dān)便不會(huì)生長(zhǎng)出竹筍。

　　沈夢(mèng)溪說：栽種竹子，選取竹林外邊向陽的竹子，往北面栽，因?yàn)橹窀鶝]有不向南引生。必須等到雨天栽種，逢“火日”和吹西風(fēng)日不可種。栽種花卉林木，皆是如此。諺語說：“栽竹無定時(shí)，遇雨即可移;多多帶宿土，記取向南枝”。

　　《志林》說：竹子有雌竹和雄竹的分別，雌竹的竹筍多，所以種竹時(shí)常選擇雌竹。生物皆離不開有陰陽的分別，這是不可不相信的。凡是要識(shí)別雌雄，應(yīng)當(dāng)觀看竹竿下部的第一個(gè)小枝，有生雙枝的即為雌竹，生單枝的為雄竹。

　　竹子開花，便將枯死。竹花結(jié)的子像稗子，叫做“竹米”。一棵竹子開了花，時(shí)間長(zhǎng)了，整個(gè)林子都要開花。救治的方法，是在剛開始結(jié)竹米時(shí)，選擇一棵比較大的，在離竹根三尺左右將其截掉，打通節(jié)間，往里面灌糞，便可停止再開花。

　　《瑣碎錄》說：引生竹筍的方法，可隔著籬垣在墻下埋狐貍或貓，到明年竹筍便會(huì)自行迸發(fā)出來。

　　在三伏天和臘月內(nèi)砍伐的竹子不生蛀蟲。一說，在“血忌日”伐竹。

　　農(nóng)桑輯要相關(guān)擴(kuò)展

　　基本簡(jiǎn)介

　　全書共7卷，6萬余字。內(nèi)容以北方農(nóng)業(yè)為對(duì)象，農(nóng)耕與蠶桑并重。

　　卷一典訓(xùn)

　　卷一典訓(xùn)，記述農(nóng)桑起源及文獻(xiàn)中重農(nóng)言論和事跡；

　　卷二耕墾

　　卷二耕墾、播種，包括總論整地、選種和種子處理及作物栽培各論；

　　其他卷簡(jiǎn)介

　　卷三栽桑；卷四養(yǎng)蠶；卷五瓜菜、果實(shí)；卷六竹木、藥草；卷七孳畜、禽魚等。內(nèi)容絕大部分引自《齊民要術(shù)》以及《士農(nóng)必用》、《務(wù)本新書》、《四時(shí)纂要》、《韓氏直說》等書，雖系摘錄，但取其精華，摒棄名稱訓(xùn)詁和迷信無稽的說法；其中也有一些文字是出于編纂人之手，都以“新添”標(biāo)明。

　　本書在繼承前代農(nóng)書的基礎(chǔ)上，對(duì)北方地區(qū)精耕細(xì)作和栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)有所提高和發(fā)展；對(duì)于經(jīng)濟(jì)作物如棉花和苧麻的栽培技術(shù)尤為重視。這在當(dāng)時(shí)是一本實(shí)用性較強(qiáng)的農(nóng)書。

　　《農(nóng)桑輯要》

　　《農(nóng)桑輯要》是元朝司農(nóng)司撰寫的一部農(nóng)業(yè)科學(xué)著作。中國元代初年司農(nóng)司編纂的綜合性農(nóng)書。成書于至元十年(1273)。其時(shí)元已滅金，尚未并宋。正值黃河流域多年戰(zhàn)亂、生產(chǎn)凋敝之際，此書編成后頒發(fā)各地作為指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之用。[1]孟祺、暢師文、苗好謙等參加編寫及修訂補(bǔ)充，成書于至元十年 (1273年)。選輯古代至元初農(nóng)書的有關(guān)內(nèi)容，對(duì)13世紀(jì)以前的農(nóng)耕技術(shù)經(jīng)驗(yàn)加以系統(tǒng)總結(jié)研究。全書7卷，包括典訓(xùn)、耕墾、播種、栽桑、養(yǎng)蠶、瓜菜、果實(shí)、竹木、藥草、孳畜等10部分，分別敘述我國古代有關(guān)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)習(xí)慣和重農(nóng)言論，以及各種作物的栽培，家畜、家禽的飼養(yǎng)等技術(shù)。

　　主要影響

　　該書是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的總結(jié)，通俗易懂，影響遠(yuǎn)及國外。

　　學(xué)術(shù)價(jià)值

　　《農(nóng)桑輯要》，是我國現(xiàn)存最早的官修農(nóng)書。在它之前唐代有武則天刪訂的《兆人本業(yè)》和宋代的《真宗授時(shí)要錄》，但這兩部均已失傳。因此《農(nóng)桑輯要》是就成了我國現(xiàn)存最早的官修農(nóng)書。

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