酒店出納工作計劃

時間：2021-07-05 20:03:10 工作計劃我要投稿

2019酒店出納工作計劃

　　出納工作作為會計工作的一個重要崗位，有著專門的操作技術和工作規則。憑證如何填，日記賬怎樣記都很有學問，就連保險柜的使用與管理也是很講究的。下面是關于2019酒店出納工作計劃的內容，歡迎閱讀！

2019酒店出納工作計劃

　　在酒店財務出納工作的這段時間里，發現了自已存在的一些問題，為了更好的解決這些問題，做出2019年工作計劃。在以前的工作中，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排，造成成本控管工作不及時，反應不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在保密工作當中，由于自己的剛剛踏入財務，對工作數據的保密意識不強，所以后我將三思而后行。在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。具體工作計劃如下：

　　1、安排好工作時間，做好日常工作。根據每天的工作情況制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發生。

　　2、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內容就行詳細數據分析，以便于更好的`為下一步工作打好基礎。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準備！

　　3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況，發現問題及時上報。并且做出相應的答復，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，并留待好第二天工作的銜接。

　　4、針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗

　　5、當月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作，以監督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實現原材料價值的最大化。

　　6、了解廚房所使用原材料的漲發率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

　　7、不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

　　8、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發現菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率！以保證餐飲產品的毛利率不低于百分之五十。

　　以上就是本人的工作計劃，新年的工作將圍繞這幾個關鍵點展開，也希望在新的一年財務部能夠圓滿完成工作任務！

　　2019酒店出納工作計劃

　　作為酒店出納，我在收付，反映，監督，管理四個方面盡到了應盡的職責，在過去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時，認真學習掌握財務知識，順利完成了工作。為了在新的一年能夠做的更好，特制定了2019年工作計劃如下：

　　一、日常工作

　　1、嚴格執行現金管理和結算制度，每日認真核對現金與日記賬賬目，發現現金金額不符，做到及時查詢及時處理，每月按銀行對賬單做好對賬工作認真做好未達賬項調節表。

　　2、及時收回公司各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行，從無坐支現金現象。

　　3、根據會計提供的依據，及時發放職工工資和其它應發放的經費。

　　4、堅持財務手續，嚴格審核算（發票上必須有經手人，驗收人，審批人簽字方可報帳），對不符手續的發票不予付款。

　　5、為配合公司發展需用，協同本部門主管一同完成了，銀行還貨工作，以及開立銀行承兌匯票賬戶及保證金賬戶等。

　　二、加強專業能力和綜合素質

　　1、掌握“現金管理條例”，“銀行結算制度”，嚴格執行“現金管理條例”，“銀行結算制度”和公司的費用報銷規定等，負責辦理借款和各項費用的報銷，應付款項的支付。在資金緊張的情況下，有權分輕重緩急支付各項支出。

　　2、管好庫存現金，不得坐支，不得白條抵庫，不得擅自挪用庫存現金，不得浮存賬外現金。

　　3、根據記賬憑證，逐筆收付后在記賬憑證簽章，并加蓋“收訖”或“付訖”戳記，做到合法準確，手續完備，單證齊全。

　　4、逐筆序時登記現金日記賬，銀行存款日記賬，做到日清月結，并與庫存現金相核對，發現錯誤及時查找原因，并向領導及時匯報。每日終了，登記“貨幣資金變動情況日報表”，每月終了出具“貨幣資金變動情況月匯總表”。

　　5、按規定填制各種支票，授權支付憑證等銀行結算憑證，數字準確。

　　6、妥善保管有關印章，票據等，做好有關單據，賬冊，報表等會計資料的整理，歸檔。

　　7、定期和不定期向財務部經理報告工作。

　　8、協助人力資源部經理和部門經理做好本崗位崗位說明書的編制與修訂，及本崗位人員的招聘，培訓和績效考核工作。

　　9、完成財務部經理臨時交辦的其他各項工作任務。

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