會議接待工作總結

時間：2020-12-07 16:06:39 會議總結我要投稿

會議接待工作總結

　　會議接待工作總結怎么寫呢?以下是CN人才網小編為大家精心搜集和整理的會議接待工作總結，希望大家喜歡!

會議接待工作總結

　　會議接待工作總結(一)

　　蔣總：

　　此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務，從整體上來說會議進展的比較順利。針對此次會議做以下總結：

　　1、前期重視程度不夠，動員不夠，需要反思，以后大型的會議接待應提前一天深入廣泛動員，飯店所有員工停休，所有人員同時上班，以保證會議接待期間工作人員的充沛;

　　2、調整員工用餐時間，員工餐廚師可以到中廚房協助;

　　3、對于加班的員工，人事部應提前通知員工餐師傅為其準備加工餐;

　　4、自助餐的形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，統一制作菜牌，讓客人明白消費，同時起到宣傳酒店產品的作用。

　　5、自助餐的上菜時間要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少，最好有現場制作;菜量控制在三分之二，不斷添加。

　　6、營業高峰期，酒店管理人員不分前后臺全部到大堂招呼客人;

　　7、住房量大時，客房中夜班增加人員。

　　8、營銷人員、大堂副理、部門總監等協助報到人員全程陪同會務工作人員，會務組人員不下班，酒店服務人員不能下班，會務組人員幾點到，服務人員就幾點到，不能按老八點上班。

　　9、行李生的崗位在大門外，不再大堂內，要及時為客人提供服務。

　　10、自助餐結束后剩余的餐品可以上經理餐或員工餐，必須拿到后臺或員工餐廳就餐;不能就地消化，在營業場所用餐。

　　11、電梯標志不明顯，加裝指示牌。

　　12、自助餐早餐要保證質量，無論客人多少，要堅守品質。

　　13、柴油桶里的備用油要常備，預防停氣。

　　14、管理人員下班期間，要保持通訊工具暢通，在酒店最需要時能聯系到人，下班就關機是不負責任的表現，若出現三次給予降級使用。

　　15、各部門教育員工有協作精神、奉獻精神、團隊精神，能和酒店利益保持一致，在酒店需要時勇敢站出來承擔責任的人，是企業最需要的人。

　　16、各部門要對此會議總結在內部討論、學習、避免拿到文件放到抽屜里，員工不知道、下周三人事部要抽查員工了解的情況。

　　會議接待工作總結(二)

　　工程部：

　　為了接待好會議，工程部在XX日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休，在崗人員提前上班，早餐放在客人吃過之后再吃，加班加點提前將設備準備就緒，由專職人員專業維護現場照明、通風、廣播、影視;此次會議接待很圓滿很成功。工程部會繼續發揚無下班觀念的精神，相信以后的.會議接待會更成功!

　　會議接待工作總結(三)

　　房務部：

　　本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務負責人協調房間安排事宜，經過很短時間即將3、4、5樓房間全部準備就緒，由此反映了客房團隊日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質正在提高，令人欣慰。本次會議基本沒出現大的問題，這是客房員工共同努力、協同工作的結果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規模的會議。

　　本次會議不足之處：

　　一、會務負責方面沒有單獨安排人與總臺協調，開房事宜如哪些房該開，哪些不該開等，不認識會議的開房對象，致使總臺工作略顯被動;

　　二、會議接待太急，以至于購買水果的時間倉促，影響了水果配備;

　　三、果盤、果刀不太夠，原來已申購沒有及時到位，本部門須協調相關部門盡快解決;

　　四、水果成本太高，建議酒店不應去超市選購，應該聯系水果供應商直接送貨到店。

　　鑒于部門本次會議接待中存在的優劣問題，部門組織員工認真學習，揚長避短、取優舍劣，讓部門運轉更為靈活順暢，客房部及客房部管理人員一定不負領導期望，爭取客房工作再創佳績!

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