幼兒園中班科學《油和水》的活動方案
活動目標：
1、通過操作感知油和水傾倒、攪拌后分離的現象。
2、能用語言和記錄的方式表達自己觀察的結果。
3、喜歡動手實驗，有積極的探索興趣，體驗科學知識在生活中的運用。
活動準備：
1、實驗材料：水，食用油，醋，透明一次性杯子，筷子，幼兒個人記錄表，記號筆，大的記錄表一張。
2、幼兒經驗準備：先認識油和水，感知其特性
活動過程：
一、問題引入：小朋友，你們看杯子里有什么呀？（出示水和醋）
如果把水和醋倒在一起，會怎樣呢？
1、幼兒自由猜想并表述。
2、教師實驗，幼兒觀察現象。
3、集體交流各自的發現：水和醋混合在了一起。
二、第一次操作：感知油和水相互傾倒后的分離現象
1、出示油和水，讓幼兒自由猜想：如果把油倒入水中或把水倒入油中會怎樣呢？教師記錄幼兒猜想結果。
2、幼兒動手操作，并將觀察到的現象記錄在記錄表上。
3、集體交流自己的發現及自己的`記錄：你把什么倒入什么？發現了什么？
4、教師小結、記錄幼兒操作結果：無論是油倒在水里還是水倒在油里，油在上面，水在下面，它們是分離的，不會混合的。
三、第二次操作：感知油和水攪拌后分離的現象。
1、出示筷子，讓幼兒猜測攪拌后油和水會怎樣
2、幼兒動手操作，觀察攪拌靜止后的現象，并記錄在記錄表上。
3、幼兒交流操作結果。
4、教師小結：用筷子用力的攪拌，油和水還是分離的，不會混合。
教師總結：無論是先倒油還是先倒水，不論用筷子怎么攪，最后結果都是分成兩層，油在上面水在下面，油和水是分離的，是不會混在一起的。
四、幼兒嘗試“油水分離畫”，想一想為什么顏料水不會和油畫棒混在一起呢？感受油水分離現象在生活中的運用。
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