海底撈員工激勵(lì)方案

時(shí)間：2024-06-24 08:06:09 方案我要投稿

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海底撈員工激勵(lì)方案

　　為確保事情或工作順利開(kāi)展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書(shū)面計(jì)劃。那么你有了解過(guò)方案嗎？以下是小編收集整理的海底撈員工激勵(lì)方案，歡迎大家分享。

海底撈員工激勵(lì)方案

　　海底撈員工激勵(lì)方案篇1

　　四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè)。海底撈雖然是一家火鍋店，但它的核心業(yè)務(wù)卻不是餐飲，而是服務(wù)。在將員工的主觀能動(dòng)性發(fā)揮到極致的情況下，“海底撈特色”日益豐富。海底撈的員工激勵(lì)措施與效果主要概括為以下幾點(diǎn)：

　　一、良好的晉升通道

　　海底撈為員工設(shè)計(jì)好在本企業(yè)的職業(yè)發(fā)展路徑，并清晰地向他們表明該發(fā)展途徑及待遇。每位員工入職前都會(huì)得到這樣的承諾。“海底撈現(xiàn)有的管理人員全部是從服務(wù)員、傳菜員等最基層的崗位做起，公司會(huì)為每一位員工提供公平公正的發(fā)展空間，如果你誠(chéng)實(shí)與勤奮，并且相信：用自己的雙手可以改變命運(yùn)。那么，海底撈將成就你的未來(lái)！”該措施滿足了職工對(duì)自我實(shí)現(xiàn)的需要，激勵(lì)了員工對(duì)更好未來(lái)的追求。

　　二、獨(dú)特的考核制度

　　海底撈對(duì)管理人員的考核非常嚴(yán)格，除了業(yè)務(wù)方面的內(nèi)容之外，還有創(chuàng)新、員工激情、顧客滿意度、后備干部的培養(yǎng)等，每項(xiàng)內(nèi)容都必須達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

　　這幾項(xiàng)不易評(píng)價(jià)的考核內(nèi)容，海底撈都有自己衡量的標(biāo)準(zhǔn)。例如" 員工激情" ，總部不定期的會(huì)對(duì)各個(gè)分店進(jìn)行檢查，觀察員工的注意力是不是放在客人的身上，觀察員工的工作熱情和服務(wù)的效率。如果有員工沒(méi)有達(dá)到要求，就要追究店長(zhǎng)的責(zé)任。海底撈通過(guò)獨(dú)特的考核制度，既規(guī)范了管理人員的管理行為，又使得管理人員可以通過(guò)不同的措施，激勵(lì)員工的工作熱情。

　　三、尊重與關(guān)愛(ài)，創(chuàng)造和諧大家庭

　　海底撈的管理層都是從最基層提拔上來(lái)的，他們都有切身的體會(huì)，都能了解下屬的心理需求。這樣，他們才能發(fā)自?xún)?nèi)心地關(guān)愛(ài)下屬，并且給予員工工作與生活上的支持和幫助，同時(shí)也得到員工的認(rèn)可。

　　在海底撈，尊重與善待員工始終被放在首位。海底撈實(shí)行" 員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃" ，給優(yōu)秀員工配股。此外，海底撈的管理人員與員工都住在統(tǒng)一的員工宿舍，并且規(guī)定，必須給所有員工租住正式小區(qū)或公寓中的兩、三居室，不能是地下室，所有房間配備空調(diào)、電視，電腦，宿舍有專(zhuān)門(mén)人員管理、保潔，員工的工作服、被罩等也統(tǒng)一清洗。若是某位員工生病，宿舍管理員會(huì)陪同他看病、照顧他的飲食起居。同時(shí)，海底撈的所有崗位，除了基本工資之外，都有浮動(dòng)工資與獎(jiǎng)金，作為對(duì)員工良好工作表現(xiàn)的鼓勵(lì)。考慮到絕大部分員工的家庭生活狀況，公司有針對(duì)性的制定了許多細(xì)節(jié)上的待遇。

　　在尊重與善待員工的問(wèn)題上，海底撈還有不少“創(chuàng)意”。例如，將發(fā)給先進(jìn)員工的獎(jiǎng)金直接寄給他的父母。

　　在如此和諧的文化與工作氛圍的激勵(lì)下，員工們的熱情日益高漲，提出很多建議。并且，只要是合理的，公司都會(huì)采納。這些激勵(lì)措施既滿足了員工的基本需求同時(shí)也滿足了他們的尊重需求與自我實(shí)現(xiàn)的需求，激發(fā)了員工的主人翁意識(shí)。

　　在我們看來(lái)，海底撈的`成功服務(wù)是取勝的關(guān)鍵，但是如何做到將服務(wù)差異化戰(zhàn)略成功灌輸給所有員工，激勵(lì)每一個(gè)員工共同努力才是真正至關(guān)重要的。要做到真正的顧客滿意必須將標(biāo)準(zhǔn)化的流程、制度和服務(wù)員的判斷力和創(chuàng)造力結(jié)合起來(lái)。員工的創(chuàng)造力不是管理出來(lái)的，而是通過(guò)一整套系統(tǒng)激勵(lì)出來(lái)的。這些激勵(lì)系統(tǒng)提升了員工的滿意度，滿意的員工就會(huì)帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高顧客滿意度以及降低許多餐飲企業(yè)都很頭痛的浪費(fèi)和損耗等隱形成本。海底撈更多依靠的是對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)員這種特殊工作的理解，而不是生搬硬套一些書(shū)本上的先進(jìn)理論，在實(shí)際操作中，恰恰是其激勵(lì)機(jī)制符合了海底撈自身的實(shí)際，滿足了員工各個(gè)層次的需求，使員工最大程度地發(fā)揮了個(gè)人潛力，使得海底撈在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟，并得到了穩(wěn)步發(fā)展。

　　由海底撈的例子我們可以看出，餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分意識(shí)到在激勵(lì)機(jī)制的各個(gè)階段都應(yīng)該根據(jù)員工的特點(diǎn)采取適當(dāng)有效的激勵(lì)措施，保證員工的積極性和個(gè)人能力較好的發(fā)揮，消除他們?cè)诠ぷ髦械母鞣N消極情緒，增強(qiáng)他們?cè)谄髽I(yè)中的成就感和歸屬感，并形成工作動(dòng)力，是我國(guó)餐飲業(yè)在一線員工激勵(lì)問(wèn)題上的出發(fā)點(diǎn)。

　　海底撈員工激勵(lì)方案篇2

　　海底撈一直以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)聞名，前段時(shí)間一篇名為“海底撈的服務(wù)逆天、全國(guó)網(wǎng)友都炸了”的文章在網(wǎng)上走紅，眾多網(wǎng)友紛紛留言講述自己曾在海底撈感受到的優(yōu)秀服務(wù)，周到細(xì)致到簡(jiǎn)直令人難以置信的程度。

　　海底撈的服務(wù)成了餐飲界的一面旗幟，一道標(biāo)桿。有的餐飲企業(yè)老板試圖去學(xué)習(xí)海底撈，然而卻是“畫(huà)虎不成反類(lèi)犬”，效果平平。其實(shí)，學(xué)習(xí)海底撈，真正要學(xué)的不是表面上的形式、技巧，而是服務(wù)背后的核心、本質(zhì)。那么，海底撈逆天服務(wù)背后，到底依靠的是什么？

　　有兩個(gè)數(shù)據(jù)值得思考。根據(jù)海底撈董事長(zhǎng)張勇在某次接受采訪中提到的，海底撈的員工離職率不到10%。而2014年餐飲行業(yè)的整體離職率高達(dá)36%

　　作為傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)，餐飲企業(yè)的口碑很大程度上建立在對(duì)顧客的服務(wù)品質(zhì)上。而優(yōu)秀的服務(wù)從何而來(lái)？必然是從完善健全的規(guī)章制度和熱情主動(dòng)的員工而來(lái)。如果把一家餐飲企業(yè)比作一艘帆船的話，那么規(guī)章制度就是基礎(chǔ)的船體，而員工的熱情就是風(fēng)帆，一艘沒(méi)有風(fēng)帆的帆船，即使船體再華麗，恐怕也難以遠(yuǎn)航。

　　那么海底撈是如何激發(fā)員工工作熱情的呢？它的員工激勵(lì)到底高明在何處？下面我們看下經(jīng)邦咨詢(xún)的股權(quán)激勵(lì)專(zhuān)家是如何解密的。

　　一、暢通的多軌制晉升通道

　　海底撈為每一位員工設(shè)計(jì)好清晰的職業(yè)發(fā)展路徑。在海底撈，除了財(cái)務(wù)總監(jiān)和技術(shù)總監(jiān)兩個(gè)職位會(huì)從外部引進(jìn)人才以外，其余包括大區(qū)經(jīng)理等所有職位，都是從基層做起、一步步升上來(lái)的，給員工足夠的希望與動(dòng)力。

　　同時(shí)，除了管理?xiàng)l線的晉升通道外，海底撈還設(shè)置有技術(shù)榮譽(yù)層面的晉升體系，從先進(jìn)員工到標(biāo)兵員工、勞模員工再到功勛員工，讓每個(gè)員工付出的'努力都得到尊重與獎(jiǎng)勵(lì)，充分滿足員工自我實(shí)現(xiàn)的需求。

　　二、全面而獨(dú)特的考核體系

　　海底撈對(duì)門(mén)店店長(zhǎng)的考核是全面而獨(dú)特的。業(yè)績(jī)只占考核體系的一小部分，而顧客滿意度、員工工作激情、后備干部培養(yǎng)情況等方面也都是考核的重要部分。這一制度保證了海底撈的服務(wù)品質(zhì)、員工忠誠(chéng)度以及人才儲(chǔ)備能力，促進(jìn)了品牌的建設(shè)與企業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

　　在對(duì)門(mén)店店長(zhǎng)進(jìn)行全面考核的同時(shí)，海底撈也給店長(zhǎng)足夠的資源與自主權(quán)。總部每月都會(huì)拿出部分利潤(rùn)給門(mén)店店長(zhǎng)，由店長(zhǎng)按照門(mén)店員工的業(yè)績(jī)自主分配。

　　三、多層次的薪酬與福利體系

　　海底撈有科學(xué)合理的薪酬設(shè)計(jì)體系。員工的收入由基本工資、工齡工資、獎(jiǎng)金、榮譽(yù)獎(jiǎng)金等多層次構(gòu)成。收入的分配充分具有激勵(lì)性，一名普通的服務(wù)員如果能被評(píng)為功勛員工，那么他的收入會(huì)超過(guò)領(lǐng)班甚至大堂經(jīng)理。

　　薪酬之外，海底撈擁有一套完善、創(chuàng)新的福利體系，并能針對(duì)不同員工群體，滿足差異化的需求。海底撈為員工提供良好的住宿環(huán)境、向員工的父母發(fā)放養(yǎng)老金、為員工子女入學(xué)提供便利、針對(duì)90后員工的特點(diǎn)在宿舍配備電腦等。

　　四、多期股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃

　　從2003年起，海底撈進(jìn)行了多期的員工配股計(jì)劃，優(yōu)秀員工、骨干員工以干股的方式入股，享受分紅。

　　比起獎(jiǎng)金、績(jī)效，股權(quán)激勵(lì)具有更長(zhǎng)久和巨大的激勵(lì)能量。同時(shí)，也更易形成標(biāo)桿效應(yīng)，不僅對(duì)拿到股份的員工是激勵(lì)，而且對(duì)目前尚未有資格拿到股權(quán)的員工，也會(huì)產(chǎn)生巨大的激勵(lì)力量。

　　從海底撈的“逆天”服務(wù)，解讀企業(yè)正確的員工激勵(lì)方案

　　由以上經(jīng)邦咨詢(xún)的深度分析，科學(xué)合理的員工股權(quán)激勵(lì)設(shè)計(jì)是海底撈成功的關(guān)鍵因素。學(xué)會(huì)利用股權(quán)激勵(lì)，深刻了解股權(quán)價(jià)值才是企業(yè)終究能成為行業(yè)寡頭的法寶。

　　拓展：

　　海底撈薪酬激勵(lì)的特點(diǎn)：

　　（1）鼓勵(lì)差異，能力決定收入。海底撈嚴(yán)格根據(jù)不同職位、不同能力給員工差異化發(fā)工資。

　　① 新職工：總薪酬=月薪=基本薪酬+加班費(fèi)+崗位薪酬+別的-職工基金

　　② 二級(jí)職工：總薪酬=月薪+等級(jí)薪酬+工齡薪酬

　　③ 一級(jí)職工：總薪酬=月薪+等級(jí)薪酬+工齡薪酬+分紅

　　④ 勞模職工：總薪酬=月薪+等級(jí)薪酬+榮譽(yù)獎(jiǎng)金+工齡薪酬+分紅

　　（2）全員享受分紅權(quán)。大部分企業(yè)高層管理人員享受分紅，而在海底撈也給普通員工提供了分紅權(quán)，分紅除了利益激勵(lì)作用外，也給員工一種主人翁的感覺(jué)。

　　（3）薪酬與績(jī)效直接聯(lián)系。出色績(jī)效表現(xiàn)的員工被評(píng)選為先進(jìn)員工、標(biāo)兵員工、勞模員工、功勛員工等。

　　①獎(jiǎng)金：先進(jìn)職工、標(biāo)兵職工獎(jiǎng)賞80元/月，勞模職工280元/月，功勛職工500 元/月

　　②分紅：一級(jí)職工以上才干夠分紅，分紅金額為當(dāng)月分店存利潤(rùn)的3.5%

　　③別的：包括爸爸媽媽補(bǔ)助（200、400或600，協(xié)助寄回老家爸爸媽媽處）、話費(fèi)（10-500元/月）