菜市場變干凈了

時間：2021-08-16 16:33:58 報告我要投稿

菜市場變干凈了

菜市場變干凈了1

　　隨著當今社會的飛快發展，菜市場的生意也日益火爆，但是，隨著這種火爆，菜市場的垃圾也越來越多，導致了環境的污染，針對這一問題，我們小組采訪了幾位菜市場的商販，他們都對這一問題給出了自己的看法和建議，我們整理了他們的看法和建議并針對這一問題提出了自己的建議。

菜市場變干凈了

　　一、菜市場環境的現狀調查

　　民以食為天，隨著生活水平的提高，我們的飲食質量也在逐漸提高，菜市場的發展是不可避免的趨勢，當然，菜市場的發展有利有弊，利的方面有：方便了居民購買食物、提高了人們的生活水平；弊的方面有：過量的菜販會產生很多的垃圾，列如菜根、菜梗、導致環境污染。菜市場的環境問題是必須解決的。就拿龍游來舉例子，每次去菜市場買菜，過道上流淌著豬、羊、牛的血，還扔著爛菜葉、菜根，這哪里是菜市場，簡直是垃圾場！針對菜市場環境的問題，我們小組進行了如下調查和研究。

　　賣豬肉的小販攤前都是豬血

　　買雞肉的小販攤前也都是雞毛、雞糞，令人作嘔。

　　賣咸菜的攤子前更是慘不忍睹。

　　二、菜市場環境的現場觀察

　　在暑假期間，我們來到了兩個菜市場：農貿菜市場（我們小區后的露天菜市場）、北門菜市場（不露天的菜市場）。我們先從農貿菜市場著手調查，我們先在農貿菜市場中逛了一下，發現有許多屠戶把豬血、羊血倒在路上，也有一些菜販把爛菜葉扔在過道上，過道都散發著一股惡臭，特別是豬肉攤旁邊，一位屠戶說道：“現在他們（指其他屠戶）都把豬血倒在路上，他們都倒，反正又沒人管，我倒了又沒關系。”

　　隨后，我們又去了北門菜市場，過道上也是一副慘不忍睹的模樣，可是對于這種情況，根本沒有人來管理，導致菜市場一年到頭都臭氣熏天，當我們問到一位正在往過道上倒豬血的屠戶時，她不好意思地

　　笑著說，她也是迫不得已，現在菜市場的.環境根本沒多少人管，八百平方米的菜市場，只有四個環衛工人，他們負責不了這么大的范圍，所以商販都這樣。

　　我們又去了西門北門菜市場主任的辦公室，從與主任的對話中，我們得知：農貿市場約有800平方米，卻只有4個環衛工人，平均下來每個人負責200平方米，而農貿市場的商販大多只有初中學歷，缺乏環保意識。工人負責不了那么大的面積，菜販又沒有環保意識，這樣一來，菜市場只會更臟、更亂、更臭！

　　菜市場環境問題急需解決。

　　三、菜市場環境的具體調查結果

　　調查表格一：調查問題——菜市場使用塑料袋的狀況

　　調查表格二：調查問題——對垃圾的處理方式

　　我們在每個菜市場里將每類商販都挑了三個進行調查，并總結成了以下的表格（人用X表示）

　　調查表格三：調查問題：打掃攤位的頻率

菜市場變干凈了2

　　一、消費者歸類

　　菜市場商品屬于日常生活必需品，消費頻率高。其消費者主要為：

　　A、家庭主婦；B、家庭老人；C、保姆。

　　上述三種消費者中，A和B的共同特征為“已婚”。據統計，廣東省地區的平均結婚年齡為30歲。C類暫不考慮。

　　假設某樓盤簽約業主年齡達“平均結婚年齡”及以上的占74%。

　　粗略評估社區中家庭具有家庭主婦或老人的住戶約占總住戶的74%

　　根據20xx年廣州日報的報道，深圳客在東莞購房后，由于考慮到原在深圳繳納的社保、養老保險、醫療保險的使用問題及子女的配套等因素后，不少業主會重新搬回深圳居住。

　　另假設在本地居住的業主在總數中的占比為75%。

　　綜合上述數據，本次探究姑且將有效人群占比定為：54%（74%×75%=54%，考慮實際誤差并方便計算，暫定54%）

　　二、各地菜市場的案例和

　　案例1：武漢市洪山區“鄰里365生活庫”

　　武漢市屬于中國二線城市，而洪山區屬于武漢市以城帶郊中心城區（有城有鄉）。“鄰里365”設于購物中心內，附近坐擁坐擁五六個成熟大型小區，2KM范圍內有菜市場和超市各3家。 “鄰里365”從柴米油鹽醬醋茶到衣食住行，居民一般的生活需求都可以一站式滿足。菜場定位于高端，并且配備有一個便利店，盡量做到讓市民可以一站式備齊生活用品。雖然號稱高端，但是菜都比較平價。且菜場內沒有魚腥肉鮮混雜的異味，里面裝有暖色調的射燈，顯得寬敞明亮。

　　但是，好景不長，市場經過大力促銷后，經營持續下滑，乃至后期慘淡。

　　失敗原因：

　　（1）周邊住戶的家庭成員較少，吃飯人少，消費者習慣就近買菜，而食材的購買講求新鮮，消費者不會貪圖小小的實惠而遠足一次性大量購菜；

　　（2）周邊同類市場較多，競爭激烈，為爭人氣而引發的價格戰，從而令租戶難以承受場內租金。

　　案例2：南昌市青云譜區“智慧菜場”（線上支付）

　　南昌市屬于中國二線城市，青云譜區是“銀三心”繁榮板塊之一，“智慧菜場”是南昌市青云譜區選擇周邊人口較為密集的全省試點“智慧菜場”，消費者買菜時，只需用手機掃一掃商戶的支付寶二維碼圖標，即可完成付款。“智慧菜場”開業之初，曾一度創下了單日交易筆數最高達20xx多筆的好成績。周一到周五期間，顧客線上支付時，可以享受9.5折的優惠，周六和周日則可享受9折的優惠。顧客購買商品的金額越大，得到的優惠也越多，以此吸引部分顧客去掃二維碼線上支付。

　　而時隔半個月后，消費者用手機支付的單數就出現了斷崖式下跌。而負責“智慧菜場”項目建設和運營的商家，也稱開業至今已虧損數百萬元。

　　失敗原因：

　　（1）線上支付人數減少后，場內只有一半的商戶豎起支付寶二維碼牌，菜場整體形象不統一，商戶主張的購買方式與“智慧菜場”的理念不同步。

　　（2）前來買菜的市民絕大部分都是中老年人，消費習慣仍然仍以現金支付為主，認為線上支付的方什全。

　　（3）年輕消費者在使用線上支付時，缺乏足夠誠信，耍小聰明，導致商戶對“線上支付”的熱情下降。

　　（4）顧客在一個攤位選購的蔬菜都只有幾元錢，相比之下的折扣優惠十分微弱，難以帶動消費熱情。

　　（5）市場一旦沒有活動，掃二維碼線上支付的顧客更加小。消費者覺得線上支付操作麻煩，更愿意使用現金交易。

　　案例3：昆明五華區國達菜市場

　　昆明屬于三線城市，五華區是昆明核心城區，國達菜市場在國達菜市場周邊有重機廠職工、茨壩新村居民，常住人口怎么也有幾萬人在國達菜市場周邊有重機廠職工、新村居民，常住人口約五萬人。

　　剛開業時，市民對新建的菜市場比較好奇，人流量可觀，但菜市場開業三個多月后。但三個多月后，商戶數量減少了近五成。

　　導致如此情況的原因為：

　　(1)眾多小商販在菜市場周邊自發形成了大量的路邊攤，對菜市場造成了巨大沖擊。此類路邊攤的租金比菜市場便宜一倍，地理位置更為更為優越（離住宅區路程不足一分鐘），菜場的商戶也紛紛轉移。