方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（精選15篇）
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。相信許多人會(huì)覺(jué)得報(bào)告很難寫(xiě)吧，下面是小編為大家收集的方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 1
一.調(diào)查報(bào)告時(shí)間
本次調(diào)查時(shí)間為20xx年XX月XX日
二.調(diào)查報(bào)告地點(diǎn)
本次調(diào)查在XXX地展開(kāi)
三.調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到某某這個(gè)品牌，某某方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的。“某某”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“某某”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解某某方便面在市場(chǎng)占有率。
經(jīng)過(guò)調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。
某某是國(guó)內(nèi)最大的`方便面品牌，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷得知，多數(shù)人在買方便面時(shí)首選是某某，購(gòu)買原因，一是因?yàn)槠放菩?yīng)，二是因?yàn)楹贸浴?/p>
學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面，而學(xué)生一般又會(huì)在什么情況下選擇方便面呢?
根據(jù)調(diào)查得知：
懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多，會(huì)選擇吃方便面。
窮。學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，吃方便面省錢。
整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對(duì)著電腦就不愿意離開(kāi)，很多時(shí)候會(huì)選擇方便面這種快餐式的飲食。
形單只影。不喜歡單獨(dú)去食堂吃飯的人，會(huì)選擇方便面。
真的很喜歡吃方便面的人。
影響大學(xué)生對(duì)方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購(gòu)買方便面時(shí)受影響的因素很多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對(duì)大學(xué)生購(gòu)買方便面都會(huì)產(chǎn)生比較大的影響。
“我身邊的人吃的多”表明大學(xué)生消費(fèi)的隨眾性很強(qiáng)，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對(duì)大學(xué)生購(gòu)買方便面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進(jìn)一步表明廣告對(duì)大學(xué)生消費(fèi)產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究對(duì)大學(xué)生購(gòu)買方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值;對(duì)各個(gè)廠商來(lái)說(shuō)，如何對(duì)這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行有效地細(xì)分并按照細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個(gè)市場(chǎng)的當(dāng)務(wù)之急。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 2
一、調(diào)研的目的
市場(chǎng)調(diào)研的目的是為市場(chǎng)銷售提供信息，為決策者提供決策依據(jù)。通過(guò)調(diào)研，加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論的感性認(rèn)識(shí)，夸大眼界，擴(kuò)寬視野，并能應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)所學(xué)的理論知識(shí)，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。為撰寫(xiě)畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)，以便畢業(yè)后能更好的適應(yīng)工作需要。
二、調(diào)研的方法
為了更好的了解消費(fèi)者的需求以及現(xiàn)在方便面市場(chǎng)的現(xiàn)狀，我在超市進(jìn)行了為期一個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查以調(diào)查問(wèn)卷為主，輔訪談、觀察法和二手資料等多種調(diào)查方法，力求使調(diào)查做到全面準(zhǔn)確。
調(diào)研的方法：抽樣調(diào)查法、問(wèn)卷調(diào)查法、文獻(xiàn)檢索法。
三、調(diào)研的時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：
地點(diǎn)：
四、調(diào)研的背景
目前方便面已成為國(guó)際性的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計(jì)，全球每年方便面的消費(fèi)量為652.5億份，其中大約1/3是被中國(guó)消費(fèi)掉的，我國(guó)已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。在過(guò)去10年中，我國(guó)方便面行業(yè)在“市場(chǎng)之手”的推動(dòng)下，創(chuàng)新步伐不斷加快，整體發(fā)展水平有了顯著提升。目前，我國(guó)方便面行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，提升產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值。
五、調(diào)研的內(nèi)容
調(diào)研主要針對(duì)對(duì)象為學(xué)生和家庭群體，每個(gè)群體100份>調(diào)研報(bào)告。調(diào)查結(jié)果如下：
學(xué)生：
購(gòu)買的主要?jiǎng)訖C(jī)品牌價(jià)格口味營(yíng)養(yǎng)
選擇比例32%38%10%
在學(xué)生選擇方便面的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)38%得學(xué)生對(duì)于價(jià)格是很在意的，32%的學(xué)生對(duì)于品牌很在意，而對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價(jià)格在一定的程度上就影響了他們的選購(gòu)率。
消費(fèi)者特點(diǎn)：
1、取向不穩(wěn)定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關(guān)活動(dòng)的影響。
2、活圈單一、生活有規(guī)律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。
3、強(qiáng)在高校學(xué)生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。
家庭消費(fèi)群體：
購(gòu)買的情況品牌價(jià)格口味營(yíng)養(yǎng)
選擇的比例66.2%0%33.8%0%
在家庭這個(gè)消費(fèi)群體選擇方便面的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)在家庭對(duì)于品牌是非常重視的，而對(duì)于口味和價(jià)格不在意，他們認(rèn)為只要是吃，價(jià)格并不是問(wèn)題，而是在于質(zhì)量。只是在非常忙得時(shí)候才會(huì)選擇方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因?yàn)樾『⑾氤运圆艜?huì)去買。
六、調(diào)研結(jié)果分析
（一）市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析和總結(jié)
未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，中國(guó)方便面市場(chǎng)巨頭盤踞的格局不會(huì)有大的改變，但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)了。目前中國(guó)的方便面市場(chǎng)呈現(xiàn)出一下一些特點(diǎn)：
1、市場(chǎng)集中度高，競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成。
方便面品牌的集中度越來(lái)越高，其在市場(chǎng)上的`主競(jìng)品基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強(qiáng)勢(shì)品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠家在市場(chǎng)上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢(shì)越來(lái)越明顯，寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪。方便面市場(chǎng)的集中度非常之高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60％。
2、市場(chǎng)趨于飽和，發(fā)展空間有限。
從市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局看，方便面市場(chǎng)雖然品牌眾多，但是各品牌市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間比較有限。方便面的技術(shù)含量較低，進(jìn)入門檻不高，所以進(jìn)入市場(chǎng)的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費(fèi)品的方便面很難培養(yǎng)出高的品牌忠誠(chéng)度，加上差異化程度不高，要想在某方面脫穎而出實(shí)屬不易。基于以上因素，經(jīng)過(guò)了十幾年的快速成長(zhǎng)后，方便面市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和。
3、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。
通過(guò)市場(chǎng)走訪觀察，發(fā)現(xiàn)各大方便面廠家的產(chǎn)品都在向上走，渠道費(fèi)用的高居不下，使得行業(yè)利潤(rùn)微薄導(dǎo)致的企業(yè)戰(zhàn)略行為調(diào)整的結(jié)果。
4、提升產(chǎn)品力與品牌升級(jí)是未來(lái)行業(yè)走向。
隨著各階層消費(fèi)者消費(fèi)理性的增強(qiáng)，目前人們對(duì)方便面品牌的認(rèn)知度越來(lái)越高。通過(guò)推廣、促銷和廣告宣傳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級(jí)，提升產(chǎn)品的終端拉力，促使產(chǎn)品與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通將成為各廠家的營(yíng)銷重心。
5、整合營(yíng)銷將成為下一輪方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要武器。
關(guān)注消費(fèi)者的市場(chǎng)需求；關(guān)注消費(fèi)者購(gòu)買所愿付出的產(chǎn)品成本，即購(gòu)買力；關(guān)注消費(fèi)者購(gòu)買的便利性，即產(chǎn)品與渠道的定位；關(guān)注多方面地與消費(fèi)者互動(dòng)交流與溝通，綜合運(yùn)用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、傳播、服務(wù)等等組合策略手段，實(shí)現(xiàn)“海陸空”全方位的突破，將是營(yíng)銷部門所要聚焦的工作中心。
6、市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分越來(lái)越明顯。
從目前市場(chǎng)上各競(jìng)品廠
家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來(lái)看，未來(lái)方便面市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將集中表現(xiàn)在產(chǎn)品及市場(chǎng)的推廣速度上，速度的比拼將更加明顯，市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分的規(guī)模與程度化會(huì)越來(lái)越高，打造產(chǎn)品新概念，尋找新的產(chǎn)品訴求，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)潮流，將成為方便面各廠家所要圍繞的工作重心。
7、油炸面仍將是主流。
從“拒絕油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”，五谷道場(chǎng)的出現(xiàn)掀起了“非油炸”方便面的競(jìng)爭(zhēng)。但是隨著五谷道場(chǎng)的退出市場(chǎng)，大多數(shù)的消費(fèi)者并未深度認(rèn)可非油炸的健康理念，非油炸的口感眾說(shuō)紛紜和>市場(chǎng)營(yíng)銷功力的平平淡淡，使得非油炸注定是非主流的產(chǎn)品。
（二）方便面企業(yè)的未來(lái)之路
近年來(lái)，方便面行業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)越薄，如果不在規(guī)模上有一定的優(yōu)勢(shì)，很難保證發(fā)展勢(shì)頭。雖然現(xiàn)在仍有眾多外資品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但它們想要撼動(dòng)行業(yè)巨頭的市場(chǎng)地位還不是短時(shí)間內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的事，但這些品牌在某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上超越康師傅的可能性還是相當(dāng)大的。
1、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新仍然是主題和核心。
中國(guó)大陸方便面自20xx年康師傅登陸至今，在經(jīng)歷了快速發(fā)展的18年后，全行業(yè)進(jìn)入了良性狀態(tài)的增速放緩的盤整階段，創(chuàng)新是惟一出路。
從20xx年上半年的行業(yè)走向，可以清晰地捕捉到業(yè)內(nèi)兩種主要?jiǎng)?chuàng)新方式：一是以大企業(yè)為主的對(duì)油炸方便面調(diào)味料的價(jià)值提升。新品的出現(xiàn)，體現(xiàn)了大企業(yè)將方便面的價(jià)值，從面體向調(diào)味料的價(jià)值轉(zhuǎn)移，以此快速拓寬了銷售對(duì)象；二是由于雜糧面、餛飩面的陸續(xù)推出，形成了行業(yè)的板塊增容，并將在未來(lái)持續(xù)發(fā)展。它主要體現(xiàn)為對(duì)面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新。
2、人才是企業(yè)的重要資本。
不管是自己培養(yǎng)還是空降借用外腦，企業(yè)的發(fā)展最大的無(wú)形資產(chǎn)應(yīng)該是駕馭品牌和資產(chǎn)的人，方便面企業(yè)在用人機(jī)制上是存在缺陷的，由于大部分中小企業(yè)地處內(nèi)陸城市，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，因此，在用人上往往存在偏頗，他們眼光向外，創(chuàng)新意識(shí)較差，當(dāng)然，在引進(jìn)的大量人才中，確有一些營(yíng)銷或職業(yè)人，把先進(jìn)的營(yíng)銷理念、豐富的外資工作經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)了企業(yè)，給企業(yè)吹來(lái)一股清新的風(fēng)，讓企業(yè)得到了快速提高與發(fā)展。
3、利潤(rùn)和銷量、做大和做強(qiáng)的選擇：做強(qiáng)勢(shì)有利潤(rùn)的企業(yè)。
隨著近年來(lái)方便面業(yè)競(jìng)合速度的加快，方便面中小企業(yè)也開(kāi)始面臨增長(zhǎng)的瓶頸，但也似乎更多地陷入了發(fā)展的困惑，因此，方便面業(yè)在經(jīng)歷了多年的快速發(fā)展之后，現(xiàn)在到了應(yīng)該審視、反思和創(chuàng)新的時(shí)候了，中國(guó)方便面中小企業(yè)不存在集體突圍，下一個(gè)考驗(yàn)就是強(qiáng)者生存的最后格局的洗牌和盤整了。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：67.5％的中國(guó)人在過(guò)去一年中都吃過(guò)方便面。很難有食品的滲透率能達(dá)到如此高的水平。
（三）方便面品牌分析
下面列出中國(guó)方便面市場(chǎng)的十大品牌：
1、康師傅紅燒牛肉面、面霸、福滿多
2、統(tǒng)一100、好勁道、巧面館
3、白象方便面
4、華龍-今麥郎
5、華豐方便面
6、思源-斯美特
7、南街村方便面
8、天方方便面
9、錦豐方便面
10、國(guó)華方便面
七、調(diào)研結(jié)論
學(xué)生、中學(xué)生和高中生大部分喜歡吃方便面，許多的家長(zhǎng)也愿意為了孩子去買，而且有的時(shí)候在家長(zhǎng)忙得時(shí)候要讓孩子把方便面作為主食，如果方便面可以又好吃又營(yíng)養(yǎng)，這樣所有的問(wèn)題就都解決了。對(duì)于品牌的忠誠(chéng)者也就是其他品牌的使用者也是現(xiàn)在的消費(fèi)群體。不吃方便面的人群，這類人群不是不是一點(diǎn)都不吃，而是在沒(méi)有特別的急事或者特別沒(méi)有條件的基礎(chǔ)上是不會(huì)經(jīng)常吃方便面的。
八、調(diào)研心得
這次市場(chǎng)調(diào)研讓我體會(huì)到了目標(biāo)的重要性，做一件事要有其目的或目標(biāo)，就像市場(chǎng)調(diào)研一樣。目標(biāo)是我們的前進(jìn)方向，有了目標(biāo)，我就要為了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)設(shè)計(jì)種種計(jì)劃。在計(jì)劃的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)到問(wèn)題，不斷完善。這次市場(chǎng)調(diào)研中，我第一次感覺(jué)到投入到社會(huì)工作的艱辛。面對(duì)著陌生的群眾，我鼓起>勇氣，調(diào)查問(wèn)卷，被拒絕了很多次。同時(shí)，感覺(jué)到我在社會(huì)人際溝通交流方面的問(wèn)題，學(xué)到了許多課本上沒(méi)有的知識(shí)。本次調(diào)研的過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，在我今后的工作學(xué)習(xí)方面將起到很大的作用。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 3
康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農(nóng)村市場(chǎng)，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆” 則是針對(duì)中小學(xué)生消費(fèi)者的。”
一：市場(chǎng)概況及營(yíng)銷環(huán)境分析
數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場(chǎng)上所占份額約為42%，在方便面市場(chǎng)中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。
而從近幾年的方便面銷售量走勢(shì)圖可以看出，方便面食品今年來(lái)的消費(fèi)量保持持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，20xx年達(dá)556.3億包，人均消費(fèi)量達(dá)42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗(yàn)，年人均消費(fèi)達(dá)40袋后，方便面市場(chǎng)的發(fā)展會(huì)趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來(lái)判斷，一個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)率維持在10%左右，即表明該行業(yè)進(jìn)入成熟期。現(xiàn)方便面行業(yè)增長(zhǎng)率在10%左右，進(jìn)入了緩慢增長(zhǎng)的階段。且方便面是一個(gè)高度市場(chǎng)化和成熟化的行業(yè)，門檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤(rùn)微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場(chǎng)主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等方便面廠家市場(chǎng)占有率超過(guò)了70%，行業(yè)集中度很高。’
方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加大：
1：價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)白熱化，渠道爭(zhēng)奪日益激烈。
2：品牌形象競(jìng)爭(zhēng)及廣告促銷投入越來(lái)越大。
3：地區(qū)性品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。
4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。
5：工廠布點(diǎn)增加，合理化布局。
6：追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤(rùn)最大化。
二：產(chǎn)品及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
從整體競(jìng)爭(zhēng)格局上看，方便面市場(chǎng)的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的70%。而在忠誠(chéng)度上，康師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較大。
而從區(qū)域差異化上，康師傅的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場(chǎng)占有率。
在品牌差異化上，個(gè)品牌都進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上。康師傅強(qiáng)力推出具有各國(guó)風(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現(xiàn)。 各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手廣告分析
康師傅在今后的廣告目標(biāo)為：
1、傳達(dá)未來(lái)的方便面發(fā)展理念——口味將不會(huì)受到地域的限制。
2、迅速打入目標(biāo)市場(chǎng)，保持較高占有率，提高重度消費(fèi)者數(shù)量
3、提高指名購(gòu)買率，塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。
4、提高康師傅整體品牌知名度。
5、是康師傅廣告深入人心。
三：消費(fèi)者分析
1、方便面的主流消費(fèi)者是15-35歲的年輕群體，這部分人是方便面的忠實(shí)
消費(fèi)群體全時(shí)性固定工作的白領(lǐng)占了總消費(fèi)人群的46%，學(xué)生群體占了總消費(fèi)人群的17%。
2、如果每月消費(fèi)11袋者為重度消費(fèi)者，則男性群體重度消費(fèi)者占53.3%。
于此相對(duì)應(yīng)的是女性消費(fèi)者占46.7%。
3、隨著收入增加，消費(fèi)者對(duì)速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的
開(kāi)始關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過(guò)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)型速食面感興趣。
四：市場(chǎng)分析總結(jié)
通過(guò)分析，我們可以先給產(chǎn)品進(jìn)行定位：
1、口味的多元化
2、適合享受、需求
3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益
4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新
5、建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制，通過(guò)建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制來(lái)經(jīng)營(yíng)通路，使產(chǎn)
品在最短的時(shí)間內(nèi)與零售商見(jiàn)面、與消費(fèi)者見(jiàn)面。同時(shí)通過(guò)這種通路，
建立良性循環(huán)的反饋機(jī)制，不斷的聽(tīng)取消費(fèi)者的感受和意見(jiàn)，這也是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力源泉。
五：SWOT分析：
S: 01. 市場(chǎng)占有率高
02. 產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個(gè)階層的需求
03. 產(chǎn)品的價(jià)格分層而定，包裝及設(shè)計(jì)新潮時(shí)尚，符合大眾的審美喜好
W: 01. 在農(nóng)村方面的市場(chǎng)占有率不高，再而是價(jià)格優(yōu)勢(shì)也不太明顯。
02. 產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競(jìng)爭(zhēng)率。
03. 由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的需求量也已達(dá)到
飽合，產(chǎn)品銷量在中國(guó)市場(chǎng)很難有再大的發(fā)展。
04. 產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。
O: 01. 在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來(lái)優(yōu)勢(shì)上的地位的同時(shí)，加大其品牌形象。
02. 可結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)上的綠色營(yíng)銷及理念營(yíng)銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢(shì)地位。
03. 對(duì)市場(chǎng)做更加詳細(xì)的細(xì)分，主要抓住主要的消費(fèi)群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點(diǎn)及喜好。
05. 加在產(chǎn)品在其它國(guó)家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個(gè)國(guó)際化的大品牌。
06. 關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對(duì)社會(huì)的.一種責(zé)任感。進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品牌形象。
T: 01. 對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)才者更多關(guān)注到營(yíng)養(yǎng)及健康環(huán)保等觀念，認(rèn)為這是一種沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)不健康的產(chǎn)品
02. 來(lái)自于其它同內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)
附件：
廣告：
(場(chǎng)景：街上)
一個(gè)女生跟一個(gè)男生生氣，對(duì)他不理不睬。(男女服飾看起來(lái)都表明他們已經(jīng)走入社會(huì)，工作小有成就了)
為了哄女生開(kāi)心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛(ài)的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。
最后男的想了想
(畫(huà)面字體：這樣總行了吧。)
男的搖身一變，變成康師傅的動(dòng)畫(huà)人物形象
女的看了一會(huì)，忍不住笑了
兩人牽手言歸于好。
(畫(huà)面字體：康師傅，我們共同的青春回憶)
說(shuō)明：因?yàn)檫@個(gè)是故事性的廣告，鏡頭一般采用正面的鏡頭，每個(gè)鏡頭 的時(shí)間差別也不需要很大，配樂(lè)使用水木年華的校園歌曲：一生有你。
這個(gè)廣告主旨說(shuō)康師傅方便面是園生活的重要回憶，當(dāng)我們年少窮、忙的時(shí)候康師傅曾伴我們走過(guò)，多年以后再回首，當(dāng)年的窮酸回憶就是最美好的。
這個(gè)廣告考慮到了康師傅的主要消費(fèi)人群，特別是剛剛走上社會(huì)工作的一群人，大學(xué)生活是他們的一段回憶，能讓他們產(chǎn)生很好的共鳴。
結(jié)合以上的分析報(bào)告，我來(lái)對(duì)此做一個(gè)全面的總結(jié)。
我認(rèn)為我們目前要做的主要有以下幾點(diǎn)：
01. 抓住主要的消費(fèi)群體，才是關(guān)鍵點(diǎn)。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時(shí)尚的特點(diǎn)入手，合理的植入此理念，對(duì)此大做廣告宣傳。
02. 利用理念營(yíng)銷，改變當(dāng)前一種消費(fèi)者觀念。在品牌的包裝方面有效的結(jié)合綠色營(yíng)銷的。
03. 加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度。擴(kuò)大產(chǎn)品的種類。
04. 在產(chǎn)品的終端及服務(wù)方面要做到人性化，社區(qū)化。也就是要搞好同中間商及批發(fā)商的關(guān)系。
05. 對(duì)于一個(gè)成熟品牌，我們還更應(yīng)該加大廣告的投放的力度，加大廣告的費(fèi)用。再一個(gè)是開(kāi)發(fā)其它國(guó)外的市場(chǎng)。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 4
調(diào)查時(shí)間：20××年7月14日-----20××年8月18日
調(diào)查地點(diǎn)：郴州市內(nèi)
[調(diào)查對(duì)象] 郴州市市民(主要是學(xué)生)
調(diào)查方式：
a) 資料收集
b) 問(wèn)卷調(diào)查
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
[市場(chǎng)分析]
一、市場(chǎng)大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。 目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的'47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃罚铮断悖放拼螅b好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。 把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%-7%的上升趨勢(shì)
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢
3、方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%-12%，未來(lái)發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高)
四、消費(fèi)者分析：
1，大中小學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面
2. 真的很喜歡吃方便面的人。
3. 工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4. 經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒(méi)錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5. 懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 5
一、前言
方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟(jì)的21世紀(jì)時(shí)代，人們追求方便、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來(lái)不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對(duì)于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為配合某方便面產(chǎn)品擴(kuò)大在廣州的市場(chǎng)占有率，評(píng)估方便面行銷環(huán)境，制定響應(yīng)的營(yíng)銷策略，預(yù)先進(jìn)行方便面的市場(chǎng)調(diào)查大有必要。
二、調(diào)查目的
詳細(xì)了解某品牌方便面市場(chǎng)各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴(kuò)展制定科學(xué)合理的營(yíng)銷方案提供依據(jù)，特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃書(shū)。
1．明確方便面市場(chǎng)的品牌認(rèn)知與競(jìng)爭(zhēng)情況；
2．掌握方便面在各大賣場(chǎng)的銷售狀況；
3．了解消費(fèi)者對(duì)某品牌方便面的認(rèn)知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4．掌握其它品牌方便面的營(yíng)銷策略與推廣方法；
5．最終目的：
(1)是為調(diào)整某品牌方便面的營(yíng)銷策略提供市場(chǎng)依據(jù)；
(2)是為確立某企業(yè)在廣州市場(chǎng)的營(yíng)銷定位。
三、調(diào)查內(nèi)容：
此次方便面市場(chǎng)調(diào)研主要運(yùn)用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：
（一）行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查
1. 廣州市內(nèi)該行業(yè)的營(yíng)銷特點(diǎn)及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況；
2. 廣州市內(nèi)各大賣場(chǎng)方便面的種類、品牌及銷售狀況；
3. 廣州的城市生活對(duì)該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二）消費(fèi)者調(diào)查
1. 消費(fèi)者對(duì)品牌的意識(shí)、對(duì)本品牌及競(jìng)爭(zhēng)品牌的觀念及品牌忠誠(chéng)度；
2. 消費(fèi)者對(duì)方便面不同包裝形式的挑選；
3. 消費(fèi)者對(duì)方便面的營(yíng)養(yǎng)期望值及建議；
4. 消費(fèi)者對(duì)方便面的購(gòu)買形態(tài)（購(gòu)買過(guò)什么品牌、購(gòu)買地點(diǎn)、選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)等）與消費(fèi)心理（必須品、偏愛(ài)、 經(jīng)濟(jì)、便利、時(shí)尚等）；
5. 消費(fèi)者對(duì)方便面的平均月開(kāi)支與總消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)；
6. 方便面的廣告及其代言人對(duì)消費(fèi)者的影響；
7. 消費(fèi)者對(duì)方便面各口味的喜好程度；
8. 消費(fèi)者能接受的方便面價(jià)位；
9. 消費(fèi)者對(duì)方便面的建議。
（三）競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查
1、主要競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢(shì)；
2、主要競(jìng)爭(zhēng)者的營(yíng)銷方式與營(yíng)銷策略；
3、主要競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)概況。
四、調(diào)查問(wèn)卷：（略）
五、調(diào)查方式和方法
因方便面的消費(fèi)者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計(jì)算機(jī)輔助相結(jié)合的方式完成調(diào)查問(wèn)卷（包括紙張問(wèn)答式和觀察式采集，計(jì)算機(jī)自填式調(diào)查）。具體如下：
1. 定點(diǎn)攔截調(diào)查：對(duì)一般的、不一樣層次的消費(fèi)者采用定點(diǎn)攔截的訪問(wèn)的方法開(kāi)展調(diào)查，即在學(xué)校、大中型商場(chǎng)出口，由訪問(wèn)員對(duì)消費(fèi)者開(kāi)展講解后，開(kāi)展一對(duì)一的訪問(wèn)。樣本數(shù)不宜過(guò)多，建議為30人~50人；
2. 觀察式調(diào)查：調(diào)查人員在具代表性的大中型商場(chǎng)銷售方便面區(qū)域觀察和記錄調(diào)查對(duì)象的言行，從而了解調(diào)查對(duì)象的真實(shí)反應(yīng)。樣本數(shù)為30~50人；
3. 網(wǎng)上問(wèn)卷；
4. 對(duì)經(jīng)銷商以深度訪談為主。
六、調(diào)查員的規(guī)定、培訓(xùn)
（一）規(guī)定
1、 儀表端正、大方；
2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情；
3、 具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神及職業(yè)熱情；
4、 訪員要具有把握談話氣氛的能力；
5、 訪員要經(jīng)過(guò)專門的市場(chǎng)調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素質(zhì)好。
（二）培訓(xùn)
培訓(xùn)必須以實(shí)效為導(dǎo)向，本次調(diào)查其人員的培訓(xùn)決定采用舉辦培訓(xùn)班、集中講授的方法，針對(duì)本次活動(dòng)聘請(qǐng)有豐富經(jīng)驗(yàn)的.調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、經(jīng)驗(yàn)。具體內(nèi)容如下：
1、 研究過(guò)程——如何設(shè)計(jì)、實(shí)施并匯報(bào)一項(xiàng)研究。
2、 調(diào)查員在這個(gè)過(guò)程中的重要性——需要誠(chéng)實(shí)、客觀、組織技能和專業(yè)精神。
3、 熟悉市場(chǎng)調(diào)研術(shù)語(yǔ)。
4、 嚴(yán)格按照問(wèn)卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、 追問(wèn)和澄清技巧的使用和目的。
6、 對(duì)調(diào)查對(duì)象信息進(jìn)行分類的原因和方法。
7、 問(wèn)卷及說(shuō)明范例。
8、 給調(diào)查對(duì)象留下良好印象的重要性。
七、調(diào)查人員的選擇與安排：
進(jìn)行本次調(diào)研需要的人員有三種：調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、監(jiān)督人員。具體配置如下：
①調(diào)研督導(dǎo)：1名
②調(diào)查人員：20名 （其中15名對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、5名對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談）
③監(jiān)督人員：3名（負(fù)責(zé)監(jiān)察調(diào)查情況及處理突發(fā)問(wèn)題）
④如有必要還將配備輔助督導(dǎo)（1名），協(xié)助進(jìn)行訪談、收發(fā)和檢查問(wèn)卷與禮物。
八、市場(chǎng)調(diào)查方法及具體實(shí)施：
1、對(duì)消費(fèi)者以問(wèn)卷調(diào)查為主，具體實(shí)施方法如下：在完成市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與制作以及調(diào)查人員的培訓(xùn)等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調(diào)查了。把調(diào)查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇午飯前晚飯后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調(diào)查（客流高峰時(shí)段），調(diào)查員在攔截時(shí)說(shuō)明來(lái)意，并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后送被調(diào)查者精美禮物一份以吸引
被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員須在當(dāng)時(shí)收回問(wèn)卷。
2、對(duì)經(jīng)銷商以深度訪談為主：由于調(diào)查形式的不同，對(duì)調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談的調(diào)查者（訪員）相對(duì)于實(shí)施問(wèn)卷調(diào)查的調(diào)查者而言，其專業(yè)水平要求更高一些。因?yàn)闀r(shí)間較長(zhǎng)，調(diào)查員對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談以前一般要預(yù)約好時(shí)間并承諾付與一定報(bào)酬，訪談前調(diào)查員要做好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問(wèn)題。調(diào)查者在訪談過(guò)程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握著整個(gè)談話的方向，能夠準(zhǔn)確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。
九、調(diào)查程序及時(shí)間安排
（一）調(diào)查時(shí)間：11月12日~11月29日（共18個(gè)工作日）
（二）調(diào)查進(jìn)度：市場(chǎng)調(diào)研大致來(lái)說(shuō)可分為準(zhǔn)備、實(shí)施和結(jié)果處理三個(gè)階段。
1、準(zhǔn)備階段：它一般分為界定調(diào)研問(wèn)題、設(shè)計(jì)調(diào)研方案、設(shè)計(jì)調(diào)研問(wèn)卷或調(diào)研提綱三個(gè)部分。
2、實(shí)施階段：根據(jù)調(diào)研要求，采用多種形式，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào)查活動(dòng)有關(guān)的信息。
3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研結(jié)果以書(shū)面的形式——調(diào)研報(bào)告表述出來(lái)。
在客戶確認(rèn)項(xiàng)目后，有計(jì)劃的安排調(diào)研工作的各項(xiàng)日程，用以規(guī)范和保證調(diào)研工作的順利實(shí)施。按調(diào)研的實(shí)施程序，可分八個(gè)小項(xiàng)來(lái)對(duì)時(shí)間進(jìn)行具體安排。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 6
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。但是最近相繼爆出了地溝油、塑化劑、牛肉膏等食品安全事件，使得人們對(duì)方便面安全產(chǎn)生了巨大憂患。另外。康師傅方便面又掀起了漲價(jià)風(fēng)潮，半年之內(nèi)漲了三次價(jià)。
一、調(diào)查目的：
為了全面了解河西學(xué)院在校大學(xué)生對(duì)方便面的市場(chǎng)消費(fèi)情況以及消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)需求，消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)觀念以及理想中的方便面等與方便面有關(guān)的情況。以及消費(fèi)者對(duì)待漲價(jià)的態(tài)度和一些食品安全隱患以及這些問(wèn)題產(chǎn)生的原因。針對(duì)調(diào)查情況進(jìn)行分析，提出一些可行性對(duì)策。
二、調(diào)查基本情況：
1、調(diào)查對(duì)象：學(xué)生。
2、調(diào)查問(wèn)卷：?jiǎn)柧矸中詣e、年齡、、月生活費(fèi)、購(gòu)物動(dòng)機(jī)等項(xiàng)目。
題目采取封閉式和開(kāi)放式設(shè)計(jì)，要求調(diào)查對(duì)象根據(jù)實(shí)際情況在各題所列的選擇項(xiàng)中選取一項(xiàng)或多項(xiàng)，作為對(duì)該題的回答。
3、調(diào)查問(wèn)卷的分發(fā)：?jiǎn)柧碛姓{(diào)查人員在學(xué)生宿舍隨機(jī)分發(fā)，當(dāng)場(chǎng)回收，回收率100%。共發(fā)放問(wèn)卷120份，其中女生56份，男生64份，經(jīng)篩選有效問(wèn)卷共100份，作為統(tǒng)計(jì)資料之用。
4、數(shù)據(jù)處理：?jiǎn)柧頂?shù)據(jù)由調(diào)查小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
一、調(diào)查結(jié)果及分析：
1、我院大學(xué)生對(duì)康師傅方便面經(jīng)常購(gòu)買的情況：
調(diào)查顯示：經(jīng)常購(gòu)買并使用過(guò)康師傅方便面的占61％，沒(méi)有購(gòu)買過(guò)的占39％，這個(gè)比重出現(xiàn)主要有兩種原因：
第一是學(xué)生時(shí)代的特征，大學(xué)時(shí)期，學(xué)生年齡都在２０歲左右，這個(gè)年齡對(duì)食物生活共有的特點(diǎn)：追求方便、速食、味道。而康師傅方便面的特點(diǎn)都符合學(xué)生的要求，所以受到大部分學(xué)生的親睞。
第二是一部分學(xué)生以前經(jīng)常食用方便面，導(dǎo)致現(xiàn)在對(duì)方便面有了厭食情節(jié)，只是偶爾食用。
2、大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上種類繁多的方便面的選擇情況：
從以上圖表可以看出康師傅方便面在學(xué)生所購(gòu)買方便面的品牌在占大部分比重，也據(jù)反映了學(xué)生們對(duì)康師傅方便面消費(fèi)的喜愛(ài)和忠誠(chéng)。
3、學(xué)生對(duì)方便面營(yíng)養(yǎng)的期望:
從以上表格可以看出學(xué)生消費(fèi)者對(duì)方便面的期望正向著非油炸和雜糧方面轉(zhuǎn)變。也更追求方便面的營(yíng)養(yǎng)。
4、學(xué)生消費(fèi)者對(duì)方便面漲價(jià)的看法：
通過(guò)這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)漲價(jià)時(shí)間反應(yīng)不一。有36%的人認(rèn)為沒(méi)有影響，繼續(xù)食用；有40%的人認(rèn)為有一定影響，盡量購(gòu)買替代品；有24%的人認(rèn)為很有影響，會(huì)不吃或減少對(duì)方便面的購(gòu)買。由于學(xué)生的每個(gè)月生活費(fèi)有限，盡管康師傅方便面漲價(jià)幅度比較小，但對(duì)于經(jīng)常食用方便面的學(xué)生來(lái)說(shuō)還是有一定程度的影響。另外一些人認(rèn)為方便面漲價(jià)太多超出了其價(jià)值，不如購(gòu)買替代品。
5、學(xué)生消費(fèi)者對(duì)地溝油、牛肉膏、塑化劑等一些食品安全事件的關(guān)注程度以及對(duì)方便面生產(chǎn)有沒(méi)影響：
通過(guò)調(diào)查有72%的人對(duì)這些食品安全問(wèn)題表示關(guān)注，并擔(dān)心對(duì)方便面的衛(wèi)生、安全產(chǎn)生影響；只有12%的'人表示不會(huì)影響方便面的食用安全；還有16%的人表示不關(guān)注。
隨著現(xiàn)代生活方式和生活觀念的普及發(fā)展，人們對(duì)食品的衛(wèi)生、安全關(guān)注程度越來(lái)越大，
6、學(xué)生消費(fèi)者的月生活費(fèi)情況：
所以大部分大學(xué)生的月生活費(fèi)集中在500至900元之間，只有少數(shù)人在900元以上，還有極少數(shù)人在500
元以下。
7、學(xué)生消費(fèi)者通過(guò)什么途徑了解方便面的：
絕大多數(shù)人通過(guò)自己購(gòu)買然后嘗試來(lái)了解某一種方便面的味道、口感等。對(duì)于一種新上市的方便面則是通過(guò)廣告和吃過(guò)的朋友的介紹來(lái)購(gòu)買的。
8、通過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于方便的替代品主要是：速食米線、面包、餅干、水果等代替方便面，滿足自己對(duì)方便、速食、味道的要求。
9、學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于方便面那些方面的改進(jìn)的期望：主要集中在營(yíng)養(yǎng)、安全、價(jià)格、味道、數(shù)量等幾個(gè)方面。人們?cè)谧非蠓奖忝婵谖丁r(jià)格的同時(shí)，更加注重對(duì)其安全、營(yíng)養(yǎng)的要求。使方便面更好吃，又有營(yíng)養(yǎng)。
二、建議：
通過(guò)對(duì)以上情況的研究分析我們得出如下結(jié)論：
1、河西學(xué)院在校大學(xué)生方便面消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。在現(xiàn)有銷售的基礎(chǔ)上增加學(xué)生比較喜愛(ài)的口味方便面的銷售。
2、隨著人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化需求以及科學(xué)技術(shù)的速飛發(fā)展，廣大消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)已經(jīng)不僅僅是局限與眼前現(xiàn)有的品種，他們需要更多的新產(chǎn)品。針對(duì)學(xué)生們期望的口味，開(kāi)發(fā)新口味，迎合消費(fèi)者的需求。
3、由于人們物質(zhì)生活水平的提高和對(duì)健康的關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)方便面的需求已不止是要求生產(chǎn)者增加面條的彈性，口味的多元化，和改善包裝形式，他們更注重的是食用方便面后的健康性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)比較高的非油炸和雜糧類的方便面加大宣傳，推向校園市場(chǎng)。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 7
一、調(diào)查報(bào)告時(shí)間
本次調(diào)查時(shí)間為20xx年xx月xx日
二、調(diào)查報(bào)告地點(diǎn)
本次調(diào)查在xxx地展開(kāi)
三、調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到xx這個(gè)品牌，xx方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的。"xx"塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了"xx"食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解xx方便面在市場(chǎng)占有率。
經(jīng)過(guò)調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。xx是國(guó)內(nèi)最大的方便面品牌，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷得知，多數(shù)人在買方便面時(shí)首選是xx，購(gòu)買原因，一是因?yàn)槠放菩?yīng)，二是因?yàn)楹贸浴W(xué)生一般都離不開(kāi)方便面，而學(xué)生一般又會(huì)在什么情況下選擇方便面呢?
四、調(diào)查得知：
1.懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多，會(huì)選擇吃方便面。
2.窮。學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，吃方便面省錢。
3.整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對(duì)著電腦就不愿意離開(kāi)，很多時(shí)候會(huì)選擇方便面這種快餐式的飲食。
4.形單只影。不喜歡單獨(dú)去食堂吃飯的人，會(huì)選擇方便面。
5.真的很喜歡吃方便面的人。
五、調(diào)查結(jié)果
影響大學(xué)生對(duì)方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購(gòu)買方便面時(shí)受影響的因素很多。其中"口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻"等因素對(duì)大學(xué)生購(gòu)買方便面都會(huì)產(chǎn)生比較大的影響。
"我身邊的人吃的多"表明大學(xué)生消費(fèi)的隨眾性很強(qiáng)，這句話恰恰證明了品牌的.滲透率對(duì)大學(xué)生購(gòu)買方便面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進(jìn)一步表明廣告對(duì)大學(xué)生消費(fèi)產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究對(duì)大學(xué)生購(gòu)買方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值;對(duì)各個(gè)廠商來(lái)說(shuō)，如何對(duì)這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行有效地細(xì)分并按照細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個(gè)市場(chǎng)的當(dāng)務(wù)之急。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 8
一、前言
便利面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在到處追求經(jīng)濟(jì)的21世紀(jì)時(shí)代，人們追求便利、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來(lái)?yè)?dān)心、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對(duì)于它們產(chǎn)生了肯定的依靠性。比如，便利面作為快餐食品因其“便利”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為協(xié)作x便利面產(chǎn)品擴(kuò)大在廣州的市場(chǎng)占有率，評(píng)估便利面行銷環(huán)境，制定響應(yīng)的營(yíng)銷策略，預(yù)先進(jìn)行便利面的市場(chǎng)調(diào)查大有必要。
二、調(diào)查目的
具體了解x品牌便利面市場(chǎng)各方面狀況，為該產(chǎn)品在廣州擴(kuò)展制定科學(xué)合理的營(yíng)銷方案供應(yīng)依據(jù)，特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調(diào)研安排書(shū)。
1．明確便利面市場(chǎng)的品牌認(rèn)知與競(jìng)爭(zhēng)狀況；
2．駕馭便利面在各大賣場(chǎng)的銷售狀況；
3．了解消費(fèi)者對(duì)x品牌便利面的認(rèn)知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4．駕馭其它品牌便利面的營(yíng)銷策略與推廣方法；
5．最終目的：
(1)是為調(diào)整x品牌便利面的營(yíng)銷策略供應(yīng)市場(chǎng)依據(jù)；
(2)是為確立x企業(yè)在廣州市場(chǎng)的營(yíng)銷定位。
三、調(diào)查內(nèi)容：
此次便利面市場(chǎng)調(diào)研主要運(yùn)用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：
（一）行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查
1廣州市內(nèi)該行業(yè)的營(yíng)銷特點(diǎn)及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況；
2.廣州市內(nèi)各大賣場(chǎng)便利面的種類、品牌及銷售狀況；
3.廣州的城市生活對(duì)該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二）消費(fèi)者調(diào)查
1.消費(fèi)者對(duì)品牌的意識(shí)、對(duì)本品牌及競(jìng)爭(zhēng)品牌的觀念及品牌忠誠(chéng)度；
2.消費(fèi)者對(duì)便利面不同包裝形式的選擇；
3.消費(fèi)者對(duì)便利面的養(yǎng)分期望值及建議；
4.消費(fèi)者對(duì)便利面的購(gòu)買形態(tài)（購(gòu)買過(guò)什么品牌、購(gòu)買地點(diǎn)、選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)等）與消費(fèi)心理（必需品、偏愛(ài)、經(jīng)濟(jì)、便利、時(shí)尚等）；
5.消費(fèi)者對(duì)便利面的平均月開(kāi)支與總消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)；
6.便利面的廣告及其代言人對(duì)消費(fèi)者的影響；
7.消費(fèi)者對(duì)便利面各口味的喜好程度；
8.消費(fèi)者能接受的便利面價(jià)位；
9.消費(fèi)者對(duì)便利面的建議。
（三）競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查
1、主要競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢(shì)；
2、主要競(jìng)爭(zhēng)者的營(yíng)銷方式與營(yíng)銷策略；
3、主要競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)概況。
四、調(diào)查問(wèn)卷：（略）
五、調(diào)查方式和方法
因便利面的消費(fèi)者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采納紙張、計(jì)算機(jī)協(xié)助相結(jié)合的方式完成調(diào)查問(wèn)卷（包括紙張問(wèn)答式和視察式采集，計(jì)算機(jī)自填式調(diào)查）。詳細(xì)如下：
1.定點(diǎn)攔截調(diào)查：對(duì)一般的、不一樣層次的消費(fèi)者采納定點(diǎn)攔截的訪問(wèn)的方法開(kāi)展調(diào)查，即在學(xué)校、大中型商場(chǎng)出口，由訪問(wèn)員對(duì)消費(fèi)者開(kāi)展講解后，開(kāi)展一對(duì)一的訪問(wèn)。樣本數(shù)不宜過(guò)多，建議為30人~50人；
2.視察式調(diào)查：調(diào)查人員在具代表性的大中型商場(chǎng)銷售便利面區(qū)域視察和記錄調(diào)查對(duì)象的言行，從而了解調(diào)查對(duì)象的真實(shí)反應(yīng)。樣本數(shù)為30~50人；
3. 網(wǎng)上問(wèn)卷；
4.對(duì)經(jīng)銷商以深度訪談為主。
六、調(diào)查員的規(guī)定、培訓(xùn)
（一）規(guī)定
1、儀表端正、大方；
2、舉止談吐得體，看法親切、熱忱；
3、具有仔細(xì)負(fù)責(zé)、主動(dòng)的工作精神及職業(yè)熱忱；
4、訪員要具有把握談話氣氛的實(shí)力；
5、訪員要經(jīng)過(guò)特地的市場(chǎng)調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素養(yǎng)好。
（二）培訓(xùn)
培訓(xùn)必需以實(shí)效為導(dǎo)向，本次調(diào)查其人員的培訓(xùn)確定采納舉辦培訓(xùn)班、集中講授的'方法，針對(duì)本次活動(dòng)聘請(qǐng)有豐富閱歷的調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、閱歷。詳細(xì)內(nèi)容如下：
1、探討過(guò)程——如何設(shè)計(jì)、實(shí)施并匯報(bào)一項(xiàng)探討。
2、調(diào)查員在這個(gè)過(guò)程中的重要性——須要誠(chéng)懇、客觀、組織技能和專業(yè)精神。
3、熟識(shí)市場(chǎng)調(diào)研術(shù)語(yǔ)。
4、嚴(yán)格根據(jù)問(wèn)卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、追問(wèn)和澄清技巧的運(yùn)用和目的。
6、對(duì)調(diào)查對(duì)象信息進(jìn)行分類的緣由和方法。
7、問(wèn)卷及說(shuō)明范例。
8、給調(diào)查對(duì)象留下良好印象的重要性。
七、調(diào)查人員的選擇與支配：
進(jìn)行本次調(diào)研須要的人員有三種：調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、監(jiān)督人員。詳細(xì)配置如下：
①調(diào)研督導(dǎo)：1名
②調(diào)查人員：20名（其中15名對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、5名對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談）
③監(jiān)督人員：3名（負(fù)責(zé)監(jiān)察調(diào)查狀況及處理突發(fā)問(wèn)題）
④如有必要還將配備協(xié)助督導(dǎo)（1名），幫助進(jìn)行訪談、收發(fā)和檢查問(wèn)卷與禮物。
八、市場(chǎng)調(diào)查方法及詳細(xì)實(shí)施：
1、對(duì)消費(fèi)者以問(wèn)卷調(diào)查為主，詳細(xì)實(shí)施方法如下：在完成市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與制作以及調(diào)查人員的培訓(xùn)等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展詳細(xì)的問(wèn)卷調(diào)查了。把調(diào)查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇午飯前晚飯后這段時(shí)間起先進(jìn)行調(diào)查（客流高峰時(shí)段），調(diào)查員在攔截時(shí)說(shuō)明來(lái)意，并特殊聲明在調(diào)查結(jié)束后送被調(diào)查者精致禮物一份以吸引被調(diào)查者的主動(dòng)參加、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查員應(yīng)耐性等待，切不行督促。調(diào)查員須在當(dāng)時(shí)收回問(wèn)卷。
2、對(duì)經(jīng)銷商以深度訪談為主：由于調(diào)查形式的不同，對(duì)調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談的調(diào)查者（訪員）相對(duì)于實(shí)施問(wèn)卷調(diào)查的調(diào)查者而言，其專業(yè)水平要求更高一些。因?yàn)闀r(shí)間較長(zhǎng)，調(diào)查員對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談以前一般要預(yù)約好時(shí)間并承諾付與肯定酬勞，訪談前調(diào)查員要做好充分的打算、列出調(diào)查所要了解的全部問(wèn)題。調(diào)查者在訪談過(guò)程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握著整個(gè)談話的方向，能夠精確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。
九、調(diào)查程序剛好間支配
（一）調(diào)查時(shí)間：11月12日~11月29日（共18個(gè)工作日）
（二）調(diào)查進(jìn)度：市場(chǎng)調(diào)研大致來(lái)說(shuō)可分為打算、實(shí)施和結(jié)果處理三個(gè)階段。
1、打算階段：它一般分為界定調(diào)研問(wèn)題、設(shè)計(jì)調(diào)研方案、設(shè)計(jì)調(diào)研問(wèn)卷或調(diào)研提綱三個(gè)部分。
2、實(shí)施階段：依據(jù)調(diào)研要求，采納多種形式，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào)查活動(dòng)有關(guān)的信息。
3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研結(jié)果以書(shū)面的形式——調(diào)研報(bào)告表述出來(lái)。
在客戶確認(rèn)項(xiàng)目后，有安排的支配調(diào)研工作的各項(xiàng)日程，用以規(guī)范和保證調(diào)研工作的順當(dāng)實(shí)施。按調(diào)研的實(shí)施程序，可分八個(gè)小項(xiàng)來(lái)對(duì)時(shí)間進(jìn)行詳細(xì)支配。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 9
一、概述
方便面作為一種快捷、便利的食品，因其獨(dú)特的便捷性和多樣化的口味選擇，在全球范圍內(nèi)擁有廣泛的消費(fèi)群體。以下是對(duì)當(dāng)前方便面食品市場(chǎng)的。調(diào)查報(bào)告概要：
市場(chǎng)規(guī)模：近年來(lái)，隨著生活節(jié)奏加快和消費(fèi)者對(duì)便利性需求提升，全球方便面市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，亞洲地區(qū)（尤其是中國(guó)、日本和東南亞國(guó)家）是方便面消費(fèi)的主要市場(chǎng)。
消費(fèi)趨勢(shì)：隨著健康意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)于方便面的`需求已從單純的便捷性轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)、健康和口感多元化。低熱量、非油炸、添加蔬菜和肉類等更營(yíng)養(yǎng)豐富的高端方便面產(chǎn)品越來(lái)越受到市場(chǎng)青睞。
競(jìng)爭(zhēng)格局：市場(chǎng)上主要品牌如康師傅、統(tǒng)一、日清、農(nóng)心等競(jìng)爭(zhēng)激烈，同時(shí)新興品牌及個(gè)性化定制產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。
技術(shù)創(chuàng)新：各大企業(yè)紛紛加大產(chǎn)品研發(fā)力度，推出自熱式、凍干技術(shù)、無(wú)防腐劑等新型方便面產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者需求。
發(fā)展挑戰(zhàn)與機(jī)遇：在面臨消費(fèi)升級(jí)、健康飲食觀念轉(zhuǎn)變以及外賣行業(yè)沖擊等挑戰(zhàn)的同時(shí)，方便面市場(chǎng)仍有巨大發(fā)展空間，特別是在線上銷售、細(xì)分市場(chǎng)需求挖掘、產(chǎn)品升級(jí)換代等方面存在諸多機(jī)遇。
二、細(xì)分市場(chǎng)分析
產(chǎn)品類型：包括桶裝面、袋裝面、杯面、拌面、炒面等多種形式，其中杯面和拌面因操作簡(jiǎn)便且易于攜帶，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。
消費(fèi)人群：年輕一代、上班族、學(xué)生群體為方便面主要消費(fèi)人群，但隨著產(chǎn)品類型的豐富和品質(zhì)提升，中老年人群和家庭消費(fèi)也在逐步增加。
三、未來(lái)展望
預(yù)計(jì)未來(lái)方便面市場(chǎng)將繼續(xù)保持穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提升品牌形象，并積極應(yīng)對(duì)健康飲食趨勢(shì)帶來(lái)的挑戰(zhàn)，開(kāi)發(fā)更多符合消費(fèi)者需求的新品，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。同時(shí)，綠色環(huán)保包裝和可持續(xù)發(fā)展也將成為方便面行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要方向。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 10
一.調(diào)查報(bào)告時(shí)間
本次調(diào)查時(shí)間為20xx年XX月XX日
二.調(diào)查報(bào)告地點(diǎn)
本次調(diào)查在XXX地綻開(kāi)
三.調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)楸憷娼o大家供應(yīng)了很大的便利，所以成為了許多人生活中不行缺少的食物組成部分。提起便利面，許多人立即就會(huì)想到xx這個(gè)品牌，xx便利面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的。
“xx”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建立了“xx”食品王國(guó)。高校生是便利面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解xx便利面在市場(chǎng)占有率。經(jīng)過(guò)調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。
xx是國(guó)內(nèi)最大的便利面品牌，依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷得知，多數(shù)人在買便利面時(shí)首選是xx，購(gòu)買緣由，一是因?yàn)槠放菩?yīng)，二是因?yàn)楹贸浴?/p>
學(xué)生一般都離不開(kāi)便利面，而學(xué)生一般又會(huì)在什么狀況下選擇便利面呢?依據(jù)調(diào)查得知：
懶。許多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多，會(huì)選擇吃便利面。
窮。學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，吃便利面省錢。成天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜愛(ài)嬉戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對(duì)著電腦就不情愿離開(kāi)，許多時(shí)候會(huì)選擇便利面這種快餐式的飲食。
形單只影。不喜愛(ài)單獨(dú)去食堂吃飯的人，會(huì)選擇便利面。真的很喜愛(ài)吃便利面的人。
影響高校生對(duì)便利面品牌選擇的因素：
高校生購(gòu)買便利面時(shí)受影響的因素許多。其中“口碑好，身邊的人吃的.多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對(duì)高校生購(gòu)買便利面都會(huì)產(chǎn)生比較大的影響。
“我身邊的人吃的多”表明高校生消費(fèi)的隨眾性很強(qiáng)，這句話恰恰證明白品牌的滲透率對(duì)高校生購(gòu)買便利面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是快速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進(jìn)一步表明廣告對(duì)高校生消費(fèi)產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究對(duì)高校生購(gòu)買便利面的影響也比較大。
總之，便利面已成為高校生日常生活中重要的飲食之一不行或缺的食品，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值;對(duì)各個(gè)廠商來(lái)說(shuō)，如何對(duì)這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行有效地細(xì)分并根據(jù)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行有效地宣揚(yáng)推廣是品牌快速搶占這個(gè)市場(chǎng)的當(dāng)務(wù)之急。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 11
一、調(diào)研背景與目的
近年來(lái)，中國(guó)方便面市場(chǎng)經(jīng)歷了從規(guī)模收縮到逐步回暖的轉(zhuǎn)型期，消費(fèi)升級(jí)與健康需求推動(dòng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化。為精準(zhǔn)把握當(dāng)前消費(fèi)群體特征及行為習(xí)慣，為企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)與營(yíng)銷策略制定提供依據(jù)，本次調(diào)研以全國(guó)30個(gè)省市的消費(fèi)者為對(duì)象，開(kāi)展線上問(wèn)卷與線下訪談結(jié)合的調(diào)研工作。
二、調(diào)研方法
1. 線上問(wèn)卷：通過(guò)電商平臺(tái)、社交媒體投放問(wèn)卷8000份，回收有效問(wèn)卷7246份，有效回收率90.58%。
2. 線下訪談：在北上廣深等一線城市及武漢、成都等新一線城市的超市、便利店開(kāi)展深度訪談120人次，涵蓋不同年齡、職業(yè)群體。
3. 數(shù)據(jù)佐證：結(jié)合尼爾森、歐睿等第三方機(jī)構(gòu)2023-2024年市場(chǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行交叉分析。
三、調(diào)研結(jié)果
1. 消費(fèi)群體年齡分布：18-35歲青年群體占比58%，為核心消費(fèi)群體；36-50歲中年群體占比27%，51歲以上群體占比15%。青年群體中，學(xué)生與職場(chǎng)新人占比分別為23%、35%，前者更關(guān)注性價(jià)比，后者側(cè)重便捷性。
2. 消費(fèi)場(chǎng)景分析：應(yīng)急場(chǎng)景（如加班、旅途）占比42%，日常加餐場(chǎng)景占比28%，家庭代餐場(chǎng)景占比15%，戶外露營(yíng)等新興場(chǎng)景占比15%。一線城市應(yīng)急場(chǎng)景占比達(dá)55%，明顯高于三四線城市的32%。
3. 購(gòu)買決策因素：口味（68%）、價(jià)格（52%）、健康屬性（45%）為核心因素。18-25歲群體更關(guān)注口味多樣性，30-35歲群體對(duì)“非油炸”“低鈉”等健康標(biāo)簽關(guān)注度達(dá)62%。
4. 購(gòu)買渠道與頻次：便利店（43%）、線上電商（38%）為主要購(gòu)買渠道，超市占比19%。每周購(gòu)買1-2次的.消費(fèi)者占比53%，每月1-2次的占比32%。
四、結(jié)論與建議
1. 結(jié)論：青年職場(chǎng)人與學(xué)生是核心客群，應(yīng)急與加餐為主要場(chǎng)景，健康需求已成為影響購(gòu)買的關(guān)鍵因素，渠道呈現(xiàn)“線上+便利店”雙輪驅(qū)動(dòng)特征。
2. 建議：針對(duì)職場(chǎng)人推出“小份裝+高蛋白”產(chǎn)品，為學(xué)生群體設(shè)計(jì)性價(jià)比組合裝；強(qiáng)化便利店渠道陳列，線上開(kāi)展“應(yīng)急套餐”促銷；加大非油炸、低鈉產(chǎn)品研發(fā)，在包裝上突出健康賣點(diǎn)。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 12
一、調(diào)研背景與目的
在消費(fèi)升級(jí)浪潮下，方便面行業(yè)從“價(jià)格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“價(jià)值戰(zhàn)”，產(chǎn)品創(chuàng)新成為企業(yè)破局關(guān)鍵。本次調(diào)研聚焦2022-2024年市場(chǎng)新增產(chǎn)品，探究創(chuàng)新方向及消費(fèi)者接受度，為企業(yè)創(chuàng)新策略提供參考。調(diào)研覆蓋全國(guó)25個(gè)省市，重點(diǎn)選取有新產(chǎn)品購(gòu)買經(jīng)歷的消費(fèi)者為調(diào)研對(duì)象。
二、調(diào)研方法
1. 產(chǎn)品梳理：收集主流品牌（康師傅、統(tǒng)一、白象等）及新銳品牌（拉面說(shuō)、和廚等）近3年新產(chǎn)品217款，按創(chuàng)新維度分類統(tǒng)計(jì)。
2. 消費(fèi)者調(diào)研：線上問(wèn)卷調(diào)研5000人，回收有效問(wèn)卷4568份；選取200名消費(fèi)者開(kāi)展產(chǎn)品試用測(cè)評(píng)，記錄體驗(yàn)反饋。
3. 企業(yè)訪談：訪談6家頭部企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人，了解創(chuàng)新邏輯與市場(chǎng)反饋。
三、調(diào)研結(jié)果
1. 產(chǎn)品創(chuàng)新三大方向：
健康化創(chuàng)新：非油炸產(chǎn)品占新增產(chǎn)品的35%，低鈉、高蛋白產(chǎn)品占比28%，添加蔬菜、菌菇等配料的產(chǎn)品占比22%。其中，非油炸面餅在30-45歲群體中接受度達(dá)71%。
口味場(chǎng)景化創(chuàng)新：地域特色口味（如重慶小面、蘭州牛肉面）占比42%，細(xì)分場(chǎng)景口味（如熬夜提神麻辣味、早餐清淡骨湯味）占比33%。地域口味在對(duì)應(yīng)區(qū)域接受度顯著高于全國(guó)平均水平，如重慶小面在西南地區(qū)購(gòu)買率達(dá)68%。
形態(tài)與體驗(yàn)創(chuàng)新：凍干面、自熱面等新型形態(tài)占比23%，“半干面+獨(dú)立料包”的`高端化產(chǎn)品占比18%。凍干面因“口感接近現(xiàn)煮”在一線城市接受度達(dá)58%，但價(jià)格敏感度較高。
2. 消費(fèi)者接受度差異：健康化創(chuàng)新整體接受度最高（75%），其次是口味創(chuàng)新（68%），形態(tài)創(chuàng)新因價(jià)格較高（均價(jià)較傳統(tǒng)產(chǎn)品高2-3倍）接受度僅42%。
3. 創(chuàng)新痛點(diǎn)：38%的消費(fèi)者認(rèn)為“健康化產(chǎn)品口味不足”，45%認(rèn)為“高端創(chuàng)新產(chǎn)品性價(jià)比低”，27%反映“新型形態(tài)沖泡不便”。
四、結(jié)論與建議
1. 結(jié)論：健康化、口味場(chǎng)景化、形態(tài)高端化是核心創(chuàng)新方向，健康化接受度最高但需平衡口味，形態(tài)創(chuàng)新受價(jià)格制約明顯。
2. 建議：健康化產(chǎn)品研發(fā)中強(qiáng)化“健康+美味”雙賣點(diǎn)，通過(guò)工藝改進(jìn)提升非油炸面餅口感；地域口味采取“區(qū)域深耕+全國(guó)輻射”策略，結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍澄幕瘍?yōu)化配方；高端形態(tài)產(chǎn)品推出“體驗(yàn)裝”降低嘗試門檻，線上開(kāi)展“買贈(zèng)”促銷提升滲透率。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 13
一、調(diào)研背景與目的
中國(guó)地域遼闊，飲食文化差異顯著，直接影響方便面消費(fèi)習(xí)慣。本次調(diào)研選取華東、華北、華南、西南、西北五大區(qū)域，對(duì)比分析各區(qū)域消費(fèi)特征，為企業(yè)開(kāi)展區(qū)域化營(yíng)銷提供數(shù)據(jù)支撐。調(diào)研時(shí)間為2024年1-3月，覆蓋各區(qū)域一二三四線城市。
二、調(diào)研方法
1. 區(qū)域抽樣：每個(gè)區(qū)域選取8個(gè)城市（2個(gè)一線、2個(gè)新一線、2個(gè)二線、2個(gè)三四線），每個(gè)城市投放問(wèn)卷1000份，共回收有效問(wèn)卷38620份，各區(qū)域有效回收率均超90%。
2. 渠道監(jiān)測(cè)：在各區(qū)域典型超市、便利店設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，記錄3個(gè)月內(nèi)不同品類方便面銷售數(shù)據(jù)。
3. 文化訪談：每個(gè)區(qū)域訪談30名當(dāng)?shù)叵M(fèi)者，結(jié)合地域飲食文化解讀消費(fèi)行為。
三、調(diào)研結(jié)果
1. 口味偏好差異：
西南、西北區(qū)域偏好重口味，麻辣、酸辣味產(chǎn)品銷售占比分別達(dá)65%、62%，遠(yuǎn)超全國(guó)平均水平（42%）；
華東、華南區(qū)域偏好清淡口味，骨湯、海鮮味占比分別為58%、55%；
華北區(qū)域口味均衡，醬香、紅燒味占比45%，略高于其他口味。
2. 價(jià)格敏感度差異：西北、西南區(qū)域?qū)Φ蛢r(jià)產(chǎn)品（單價(jià)3-5元）偏好度達(dá)68%、65%；華東、華南區(qū)域中高端產(chǎn)品（單價(jià)8元以上）占比達(dá)42%、38%，顯著高于全國(guó)平均的25%。
3. 購(gòu)買渠道與場(chǎng)景差異：
華東、華南線上購(gòu)買占比達(dá)45%、42%，露營(yíng)等新興場(chǎng)景消費(fèi)占比20%、18%；
華北、西北便利店購(gòu)買占比達(dá)48%、45%，應(yīng)急加班場(chǎng)景占比50%、48%；
西南區(qū)域超市批量購(gòu)買占比達(dá)32%，家庭代餐場(chǎng)景占比22%。
4. 品牌偏好差異：康師傅、統(tǒng)一在華東、華南市場(chǎng)份額超60%；白象等本土品牌在華北、西北市場(chǎng)份額達(dá)45%、42%；新銳高端品牌在一線城市市場(chǎng)份額高于三四線城市10-15個(gè)百分點(diǎn)。
四、結(jié)論與建議
1. 結(jié)論：區(qū)域消費(fèi)差異受飲食文化、經(jīng)濟(jì)水平影響顯著，西南西北重口味低價(jià)主導(dǎo)，華東華南清淡高端偏好明顯，渠道與場(chǎng)景也呈現(xiàn)區(qū)域化特征。
2. 建議：針對(duì)西南西北推出大分量麻辣款，強(qiáng)化超市批量促銷；華東華南重點(diǎn)布局高端健康產(chǎn)品，線上推廣露營(yíng)等場(chǎng)景套餐；華北深耕便利店應(yīng)急場(chǎng)景，加大本土品牌渠道滲透；區(qū)域化廣告突出當(dāng)?shù)乜谖杜c消費(fèi)場(chǎng)景關(guān)聯(lián)。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 14
一、調(diào)研背景與目的
當(dāng)前中國(guó)方便面市場(chǎng)呈現(xiàn)“頭部固化、新銳突圍”的`競(jìng)爭(zhēng)格局，康師傅、統(tǒng)一等傳統(tǒng)巨頭與拉面說(shuō)、和廚等新銳品牌展開(kāi)多維競(jìng)爭(zhēng)。本次調(diào)研旨在解析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、各品牌核心策略及市場(chǎng)表現(xiàn)，為行業(yè)參與者提供競(jìng)爭(zhēng)參考。調(diào)研涵蓋2023年全年市場(chǎng)數(shù)據(jù)及2024年第一季度動(dòng)態(tài)。
二、調(diào)研方法
1. 市場(chǎng)份額測(cè)算：結(jié)合企業(yè)財(cái)報(bào)、第三方零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)（凱度消費(fèi)者指數(shù)），測(cè)算各品牌市場(chǎng)份額及增速。
2. 品牌策略分析：收集各品牌廣告投放、產(chǎn)品布局、渠道策略等信息，開(kāi)展對(duì)比分析。
3. 消費(fèi)者品牌認(rèn)知調(diào)研：線上問(wèn)卷調(diào)研6000人，評(píng)估品牌知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度及核心認(rèn)知點(diǎn)。
三、調(diào)研結(jié)果
1. 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局：
傳統(tǒng)巨頭主導(dǎo)：康師傅、統(tǒng)一市場(chǎng)份額分別為41%、23%，合計(jì)占比64%，主要依靠傳統(tǒng)渠道與大眾產(chǎn)品穩(wěn)固基本盤；
本土品牌崛起：白象市場(chǎng)份額提升至12%，憑借“國(guó)貨”“健康”標(biāo)簽及下沉市場(chǎng)布局實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)；
新銳品牌突圍：拉面說(shuō)、和廚等品牌合計(jì)市場(chǎng)份額達(dá)8%，聚焦高端線上市場(chǎng)，增速達(dá)25%-30%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均的5.2%。
2. 核心品牌策略對(duì)比：
康師傅：“全品類+全渠道”策略，覆蓋高、中、低端產(chǎn)品，便利店渠道占比達(dá)50%，廣告聚焦“便捷美味”場(chǎng)景；
統(tǒng)一：發(fā)力高端化，“湯達(dá)人”系列貢獻(xiàn)營(yíng)收28%，線上電商布局領(lǐng)先，與小紅書(shū)、抖音KOL合作推廣；
白象：主打“健康國(guó)貨”，非油炸產(chǎn)品占比達(dá)30%，深耕三四線城市超市渠道，借助公益事件提升品牌美譽(yù)度；
拉面說(shuō)：“場(chǎng)景化+社交化”營(yíng)銷，主打“家庭現(xiàn)煮體驗(yàn)”，通過(guò)直播帶貨、內(nèi)容種草覆蓋年輕消費(fèi)群體。
3. 消費(fèi)者品牌認(rèn)知：康師傅“知名度最高”（92%），統(tǒng)一“高端化認(rèn)知最強(qiáng)”（65%），白象“性價(jià)比與國(guó)貨標(biāo)簽突出”（72%），拉面說(shuō)“年輕化、品質(zhì)化認(rèn)知鮮明”（58%）。
四、結(jié)論與建議
1. 結(jié)論：傳統(tǒng)巨頭憑借渠道與規(guī)模優(yōu)勢(shì)穩(wěn)固地位，本土品牌借國(guó)貨與健康風(fēng)口崛起，新銳品牌以高端化線上化實(shí)現(xiàn)破局，差異化成為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵。
2. 建議：傳統(tǒng)品牌需加快高端化與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，借鑒統(tǒng)一“湯達(dá)人”成功經(jīng)驗(yàn)；本土品牌強(qiáng)化健康與國(guó)貨標(biāo)簽，拓展線上渠道；新銳品牌降低價(jià)格門檻，嘗試線下便利店滲透；中小品牌聚焦區(qū)域細(xì)分市場(chǎng)，打造地域特色口味。
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 15
一、調(diào)研背景與目的
2020年疫情期間方便面市場(chǎng)短期爆發(fā)后，2021-2022年進(jìn)入調(diào)整期。2023年后市場(chǎng)逐步復(fù)蘇，消費(fèi)需求與市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生新變化。本次調(diào)研旨在分析后疫情時(shí)代市場(chǎng)復(fù)蘇特征、驅(qū)動(dòng)因素及未來(lái)趨勢(shì)，為企業(yè)長(zhǎng)期戰(zhàn)略制定提供依據(jù)。調(diào)研結(jié)合2023年全年及2024年Q1市場(chǎng)數(shù)據(jù)，覆蓋消費(fèi)端與企業(yè)端。
二、調(diào)研方法
1. 市場(chǎng)數(shù)據(jù)追蹤：收集行業(yè)協(xié)會(huì)（中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)）、第三方機(jī)構(gòu)（歐睿、尼爾森）2020-2024年Q1市場(chǎng)規(guī)模、增速、品類結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)。
2. 消費(fèi)者復(fù)蘇感知調(diào)研：線上問(wèn)卷調(diào)研7000人，了解疫情前后消費(fèi)習(xí)慣變化及復(fù)蘇期購(gòu)買邏輯。
3. 企業(yè)戰(zhàn)略訪談：訪談10家不同規(guī)模方便面企業(yè)負(fù)責(zé)人，探討復(fù)蘇期戰(zhàn)略調(diào)整與未來(lái)布局。
三、調(diào)研結(jié)果
1. 市場(chǎng)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)：2023年中國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模達(dá)956億元，同比增長(zhǎng)5.2%，較2021-2022年的'1.8%、2.3%顯著提升；2024年Q1增速達(dá)6.1%，延續(xù)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。其中，中高端產(chǎn)品（單價(jià)8元以上）增速達(dá)18%，占比提升至22%；傳統(tǒng)大眾產(chǎn)品增速3.5%，占比降至68%。
2. 復(fù)蘇驅(qū)動(dòng)因素：
消費(fèi)場(chǎng)景回歸：加班、通勤等線下場(chǎng)景恢復(fù)，應(yīng)急消費(fèi)占比回升至42%，較2022年提升10個(gè)百分點(diǎn)；
健康需求深化：非油炸、低鈉、添加功能性成分（如益生菌、膳食纖維）的產(chǎn)品銷量增速達(dá)25%，健康屬性成為復(fù)蘇期核心增長(zhǎng)點(diǎn)；
渠道融合加速：“線上+線下”融合渠道銷售額占比達(dá)65%，較疫情前提升20個(gè)百分點(diǎn)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)、即時(shí)零售等新興渠道貢獻(xiàn)顯著。
3. 未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)：
產(chǎn)品高端化常態(tài)化：企業(yè)加大高端研發(fā)投入，預(yù)計(jì)2025年高端產(chǎn)品占比將達(dá)30%，“品質(zhì)+體驗(yàn)”成為核心競(jìng)爭(zhēng)力；
健康化與功能化升級(jí)：低GI、高蛋白、針對(duì)特定人群（如健身者、老年人）的定制化產(chǎn)品將陸續(xù)推出；
場(chǎng)景細(xì)分化深化：早餐、夜宵、露營(yíng)、戶外等細(xì)分場(chǎng)景產(chǎn)品將進(jìn)一步豐富，場(chǎng)景化營(yíng)銷成為主流；
數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速：企業(yè)將加大大數(shù)據(jù)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)研發(fā)與營(yíng)銷，私域流量運(yùn)營(yíng)成為渠道新重點(diǎn)。
4. 現(xiàn)存挑戰(zhàn)：原材料（面粉、油脂）價(jià)格波動(dòng)較大，2023年平均漲幅達(dá)12%，擠壓企業(yè)利潤(rùn)；消費(fèi)者對(duì)“方便食品=不健康”的刻板印象仍未完全消除。
四、結(jié)論與建議
1. 結(jié)論：后疫情時(shí)代市場(chǎng)穩(wěn)步復(fù)蘇，中高端與健康化成為核心驅(qū)動(dòng)力，渠道融合與場(chǎng)景細(xì)分加速，同時(shí)面臨成本與認(rèn)知挑戰(zhàn)。
2. 建議：企業(yè)加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，通過(guò)集中采購(gòu)、工藝優(yōu)化應(yīng)對(duì)成本壓力；加大健康產(chǎn)品研發(fā)與宣傳，聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)消除認(rèn)知誤區(qū)；深耕細(xì)分場(chǎng)景，推出定制化產(chǎn)品；加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，利用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)需求。
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