廚師安全承諾書

　　在當(dāng)下社會，我們都跟承諾書有著直接或間接的聯(lián)系，承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。還是對承諾書一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的廚師安全承諾書，歡迎閱讀與收藏。

　　廚師安全承諾書1

　　1.每天飯后清掃，做到內(nèi)外清潔。經(jīng)檢查如未做到，未掃一次扣5元

　　2.所有廚房用具使用后，不洗或不干凈，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)一件扣3元

　　3.冰箱內(nèi)生熟不分、冰箱內(nèi)有異味、冰箱存放食品的盛器相互壓放；冰箱沒有每周清理一次，每項扣5元

　　4.廚房用具與用料未妥善保管，擺放不整齊，一件扣5元

　　5.有毒有害物品與食品混放，一次扣20元；造成經(jīng)濟損失的照價賠償

　　6.用餐前后該消毒的餐具不消毒，一個消毒柜扣5元

　　7.夏天廚師管轄范圍內(nèi)，用餐時一眼看到2只以上蒼蠅，一次扣5元

　　8.廚房發(fā)現(xiàn)鼠洞、鼠跡、鼠尿、鼠咬痕，一處扣3元

　　9.鍋臺及周圍打掃不干凈：洗菜池不清潔；面案板、切菜板用后未打掃、擦洗干凈：打飯平臺不干凈；飯桌、凳擺放不整齊或不干凈；門窗玻璃灰塵太厚；四周墻壁、冰箱、消毒柜、天花板上有蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇有明顯灰塵；每項扣3元

　　10.洗碗槽有油污、飯渣；地面有積存垃圾；每項扣3元

　　11.員工吃飯時間廚師不在廚房一次扣5元

　　12.工作服、圍裙太臟而未及時洗換的，一次扣2元

　　13.用手在盆中揀菜吃的，一次扣10元；用勺在鍋中試菜味道的，一次扣5元

　　14.對公司的規(guī)章制度、措施、人事等惡意批語或，一次扣50元

　　15.因工作失職造成員工未吃飯，五人以下一次扣50元，五人以上視情況而定

　　16.偷吃、偷拿公司物品（菜、油、米等）回家，一次扣20元以上

　　17.工作態(tài)度要端正，因自身情緒造成菜量、菜質(zhì)不符合要求，一次扣20元，造成員工投訴，一次扣50元

　　18.廚師責(zé)任心不強，造成湯鍋水燒干、菜肴燉枯、米飯煮糊了，一次扣20元

　　19.每天上午9：00和下午4：00準(zhǔn)時打開消毒柜開關(guān)進行消毒，未做到，一次扣10元

　　20.上班時間飲酒鬧事者，直接開除

　　注：若被稽核的發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定工作者，一次口頭警告，兩次嚴(yán)重警告，三次記過，若一天或一周內(nèi)連續(xù)超過三次者，即開除。

　　本人已熟讀以上工作細則，并承諾嚴(yán)格遵守

　　廚師安全承諾書2

　　我叫xxx，現(xiàn)任廚師長，為了進一步做好后廚食品安全和消防安全工作，確保全體職工和顧客的身體健康及生命安全，現(xiàn)做承諾如下：

　　1.嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　2.依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事直接接觸入口食品工作。

　　3.建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原材料的`質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。

　　4.保持廚房衛(wèi)生的清潔、整齊，做好日常用具，餐具、抹布等每日每餐清洗、消毒工作。

　　5.定期對后廚人員開展食品安全知識及消防安全知識培訓(xùn)，保證新來員工培訓(xùn)后，方能上崗。

　　6.工作結(jié)束后確保水、電、氣處于關(guān)閉狀態(tài)，消除安全隱患。

　　單位名稱（公章）：

　　安全承諾人：

　　年月日

　　廚師安全承諾書3

　　本人作為余家坪輸油站的一位廚師，自愿接受本場站的管理，并鄭重承諾，在工作中嚴(yán)格履行以下職責(zé)義務(wù)：

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，搞好本職工作。

　　2、負責(zé)本站所屬廚房電氣設(shè)備的正常運行，嚴(yán)禁違章作業(yè)。

　　3、制定食譜。按時開飯，確保職工正常就餐。

　　4、精益求精，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量。

　　5、工作時，穿戴工作服，注重個人衛(wèi)生。

　　6、負責(zé)本崗位固定財產(chǎn)的安全，保證設(shè)施及食物的完好存放。

　　7、加強與管理員和職工的聯(lián)系，搞好本單位職工的伙食質(zhì)量。

　　8、熟悉本崗位存在的各種QHSE風(fēng)險及其預(yù)防處置控制措施。

　　9、負責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔。

　　承諾人：

　　20xx年2月1日

　　廚師安全承諾書4

總經(jīng)理：

　　茲收到您下達的工作指令與要求，本人已明白內(nèi)容和質(zhì)量要求；并謹此聲明，本人保證按工作指令中有關(guān)內(nèi)容及質(zhì)量要求，盡職執(zhí)行。工作如果出現(xiàn)失誤或擅離職守，未能按總經(jīng)理下達的工作指令內(nèi)容要求完成，愿意接受上級給予的經(jīng)濟和各種行政處罰，本人無怨無悔。

　　部門經(jīng)理簽名：

　　年月日

【廚師安全承諾書】相關(guān)文章：

“廚師”爸爸03-10

監(jiān)理安全承諾書03-01

廚師的簡歷03-09

聘用廚師合同11-26

學(xué)校宿舍安全承諾書-承諾書03-28

關(guān)于的安全承諾書范文六篇（職工安全承諾書）03-21

食堂廚師聘用合同_食堂廚師聘用合同范本02-16

有關(guān)的安全承諾書03-04

全員安全生產(chǎn)承諾書03-03

超市安全承諾書范文03-01