廚王爭霸賽策劃書范文

　　活動主題：廚王爭霸賽

　　活動目的：中國飲食文化博大精深、源遠流長，為弘揚中國飲食文化，展示當代大學生廚藝才能，同時更大程度地豐富同學們的課余生活，宣傳食堂飲食文化，充分展現中醫學院學子風采，培養同學們的健康飲食、特色飲食的.飲食情趣，并給同學們一個展現自我，挑戰自我，發展自我的機會。

　　主辦單位：貴陽中醫學院院團委

　　貴陽中醫學院后勤集團

　　承辦單位：貴陽中醫學院藥膳美食協會

　　貴陽中醫學院醫學人文系學生會

　　活動負責人：楊傳兵 李理

　　一、活動時間：

　　1. 報名時間：4月27 日—4月28 日

　　2.活動時間：5月10日

　　二、活動地點：學校第一食堂

　　三．活動對象：中醫學院同學均可參與

　　四．前期準備工作：

　　1、在4 月26日之前出2張板報，并制作好策劃書、報名表。

　　2．在4月27日—4月28日，在食堂門口設立報名點，開始報名。

　　3、于 5月 5日之前統計好各參賽選手名單，并召開選手會議，進行初賽，確定復賽選手名單。

　　4、在 5 月7日召開復賽選手會議，介紹本次比賽的規則，并要求選手交一份菜單制作材料。

　　5、在賽前制作好比賽評分表格，做好廚藝大賽的一切準備工作。

　　五、比賽方式：

　　將選手提前分為甲，乙二組，每組分為1，2，3，4，5隊。每組參賽隊按照編好順序作為參賽順序（這將由抽簽來劃分）

　　六．參賽活動要求：

　　1.(1). 在規定的時間內做出特色菜和規定菜

　　a.規定菜（xxx）

　　①時間：30分鐘

　　②原料：xxx

　　b.特色菜﹙選手各自選擇拿手菜）

　　①時間：40分鐘

　　②要求：符合本次活動的主題，新穎獨特。

　　2.大賽期間進行互動環節：環節一、有關美食的知識搶答互動；環節二﹑選出10~20名現場觀眾進行投票活動，給支持的選手投票，并有評委隨機抽取3名幸運觀眾，并贈與活動紀念品。

　　七﹑活動流程：

　　1.設置好比賽場地，做好賽前準備工作；

　　2. 觀眾、主持人、參賽選手、評委的入場

　　3. 主持人介紹在坐的領導及評委﹙約5分鐘）

　　4.xx領導講話。

　　5. 主持人宣讀比賽規則，評委宣讀評分規則。（約5分鐘）

　　6. 主持人介紹各組參賽選手，參賽選手宣讀自己的參賽口號。（約10分鐘）

　　7. 由xx領導宣布比賽正式開始后，甲組選手開始進行比賽。(約120分鐘)

　　8. 比賽期間進行互動環節一，并贈予小禮品（約10分鐘）

　　9. 甲組比賽時間到后，由評委品嘗各組參賽作品，再在評分表上打分，由禮

　　儀小姐收評分表交到統分處，最后把作品呈現給觀眾品嘗 (約15分鐘)

　　10.統計員統計出a隊各組的總成績，并公布于排行榜。

　　并且負責衛生的人員清理操作臺.

　　11.乙組選手在主持人的宣布下，開始比賽。

　　12.比賽期間的互動。并贈與小禮品。

　　13.時間到后，由評委品嘗，并打分。由禮儀收起交到統分處。

　　14.統分處給出最后的成績。并交給主場人。

　　15. 最后由主持人公布十組選手的成績排行。宣布一、二、三等獎，以及最佳組合獎一組。

　　16.由xx領導為獲獎者頒發獎品。并作最后的講話。

　　八．相關負責人員工作安排：

　　1. 禮儀小姐：xxx

　　2. 后勤人員（包括負責衛生及安全人員）：xxx

　　3. 統計員：xxx

　　4. 拍攝人員：xxx

　　九．活動經費預算：

　　1．橫幅2條，40元

　　2．彩帶4條,膠帶，氣球,中性筆等，80元

　　3．報名表及評分表等，50元

　　4. 榮譽證書及獎金，300元

　　5． 配料材料預計，150元

　　6. 一次性衛生手套，圍裙，帽子等50元

　　7.互動活動小禮品50元

　　共計：720元

　　十．工具及設備

　　1. 五個爐灶

　　2. 五個高壓鍋

　　3. 五套炒菜用具（包括鍋、鏟、匙、碗碟、筷子等）

　　4. 佐料待定

　　十一. 后期工作

　　1.對獲獎的選手及其作品進行宣傳展覽

　　2.對此次廚藝大賽進行總結，積累活動經驗，找出此次活動的不足,為下一屆廚藝大賽作準備。

　　策劃時間：XX年4月21日

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