果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
隨著個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，報(bào)告有著舉足輕重的地位，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編整理的果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，歡迎大家分享。
果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1
中國(guó)作為一個(gè)人口大國(guó)，人均消費(fèi)量在世界范圍內(nèi)占有不容忽視的地位，因而果汁飲料作為休閑、聚餐、娛樂(lè)不可或缺的一種飲品，擁有著巨大的市場(chǎng)潛力。加之我國(guó)有著豐富的水果資源，到20xx年預(yù)計(jì)人均年消費(fèi)量可達(dá)1.5公斤。但實(shí)際上我國(guó)的平均消費(fèi)水平卻只達(dá)到世界水平的1/7，西歐國(guó)家的1/4。到底是什么影響了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望？是什么阻礙了果汁飲料的銷(xiāo)售？為此，近日我公司對(duì)市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行了一次市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查以問(wèn)卷形式展開(kāi)，對(duì)小區(qū)和街道市民隨機(jī)的填寫(xiě)調(diào)查。
一、市場(chǎng)背景
1.市場(chǎng)現(xiàn)狀
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1kg，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。
2.市場(chǎng)特點(diǎn)
追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁行業(yè)的顯著特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)果汁飲料品種都在120種左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)量無(wú)明顯區(qū)分。
3.國(guó)內(nèi)資源狀況
我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)—240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。
二、消費(fèi)特點(diǎn)
1、目標(biāo)消費(fèi)群：
調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15——24歲年齡段占了34.3%；25——34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。
2、影響購(gòu)買(mǎi)因素：
（1）口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。
（2）包裝：家庭消費(fèi)首選750 ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260 ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。
3、飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣：
72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。
4、品牌選擇習(xí)慣：
習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%；
習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%；
因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%；
價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%；
追求方便的比例為15.5%。
5、飲料品牌認(rèn)知渠道：
廣告：75.4%；
自己喝過(guò)才知道：58.4%；
賣(mài)飲料的地方：24.5%；
親友介紹：11.1%。
6、購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：
在超市購(gòu)買(mǎi)：61.3%；
隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：2.5%；
個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：28.4%；
批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；
大中型商場(chǎng)：5.4%；
酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力。
7、一次購(gòu)買(mǎi)量：
選擇喝多少就買(mǎi)多少的"占62.4%；
選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；
會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存著的占29.9%
三、建議
通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)果汁飲料在中國(guó)有著巨大的市場(chǎng)潛力，并且沒(méi)有著明顯的淡旺季區(qū)分。在消費(fèi)過(guò)程中年輕女性消費(fèi)者是主要的消費(fèi)群體，同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養(yǎng)性口味的知名品牌銷(xiāo)售業(yè)績(jī)佳，而廣告是讓消費(fèi)者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：
�。�1）企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新能力與意識(shí)。
�。�2）產(chǎn)品在進(jìn)行宣傳時(shí)要注意加大廣告宣傳的力度。
�。�3）企業(yè)在組織銷(xiāo)售貨品時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)的變化制定來(lái)相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。
�。�4）企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。
果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2
為了深入了解XX市的果汁飲料消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次市場(chǎng)調(diào)查。本次調(diào)查由XX調(diào)查公司承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間為XX年X月至X月。調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查。本次調(diào)查選取的樣本為X個(gè)。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，本公司將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其報(bào)告如下：
一、市場(chǎng)背景資料
1、我國(guó)國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。
2、我國(guó)水果資源概況
我國(guó)水果資源豐富。其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均果汁年銷(xiāo)量達(dá)1.2公斤左右。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195——240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。
二、專(zhuān)門(mén)調(diào)查部分
1、目標(biāo)消費(fèi)群：調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15——24歲年齡段占了34.3%，25——34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。
2、影響購(gòu)買(mǎi)因素：
①口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。
�、诎b：家庭消費(fèi)首選750 ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260 ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。
3、飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣：72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。
4、品牌選擇習(xí)慣：調(diào)查顯示，習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%，習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%，因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%，追求方便的比例為15.5%。
5、飲料品牌認(rèn)知渠道：廣告：75.4%自己喝過(guò)才知道：58.4%賣(mài)飲料的地方：24.5%親友介紹：11.1%
6、購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：
在超市購(gòu)買(mǎi)：61.3%隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：2.5%個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：28.4%
批發(fā)市場(chǎng)：2.5%大中型商場(chǎng)：5.4%
酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力。
7、一次購(gòu)買(mǎi)量：
選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4%選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%，會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存著的占29.9%
三、結(jié)論和建議
1、結(jié)論
�、僮非缶G色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。
�、谄贩N多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點(diǎn)。
③競(jìng)爭(zhēng)十分激烈（據(jù)XX市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種左右，廠家達(dá)幾十家）。
④果汁的'品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素。
�、萜放乒嬃系牡句N(xiāo)量無(wú)明顯區(qū)分。
2、建議
①注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新意識(shí)。
�、诋a(chǎn)品宣傳時(shí)要加大廣告宣傳的力度。
③商家在組織貨品時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)的變化制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。
果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3
�。ㄒ唬┱{(diào)查背景
水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称�。因它們口感甜美而深受大眾歡迎并且里面含有很多水，可補(bǔ)充身體因運(yùn)動(dòng)和進(jìn)行生命活動(dòng)所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對(duì)維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。
目前已開(kāi)發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來(lái)點(diǎn)這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營(yíng)養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險(xiǎn)低一半，同時(shí)還能有效防止動(dòng)脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來(lái)的，它口感甜美，攜帶方便，無(wú)論你是在上班還是在上課，隨時(shí)隨地就可以喝上一口。因?yàn)�，我們想嘗試在學(xué)校附近開(kāi)個(gè)飲品店，所以我們展開(kāi)調(diào)查了果汁在學(xué)生市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況。
�。ǘ┱{(diào)查目的
我們展開(kāi)調(diào)查是為了有意識(shí)地對(duì)果汁這一產(chǎn)品進(jìn)行具體的了解，認(rèn)識(shí)對(duì)市場(chǎng)的運(yùn)行狀況和運(yùn)行機(jī)制的過(guò)程和工作。充分的了解市場(chǎng)的需求，根據(jù)消費(fèi)者需求取向和潛力，安排生產(chǎn)銷(xiāo)售。便于我們少走彎路。只有通過(guò)調(diào)查，及時(shí)了解市場(chǎng)環(huán)境的變化和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的愛(ài)好和態(tài)度，有針對(duì)性地采取措施，產(chǎn)品要適銷(xiāo)對(duì)路，如價(jià)格，產(chǎn)品銷(xiāo)量等可以在短時(shí)間內(nèi)吸引消費(fèi)者的關(guān)注。從而更好的為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)和為我們帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益。
�。ㄈ┱{(diào)查的內(nèi)容
一、大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上果汁飲料的認(rèn)知情況
二、果汁飲料購(gòu)買(mǎi)情況調(diào)查分析
三、飲料果汁飲用情況分析
�。ㄋ模┱{(diào)查說(shuō)明
�。�1）調(diào)查總體：大學(xué)生。他們是主要消費(fèi)者，容易接受新鮮事物，時(shí)尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時(shí)候，水果鮮榨會(huì)促使他們?yōu)闀r(shí)尚買(mǎi)單，也會(huì)對(duì)他們的身體送去有益的營(yíng)養(yǎng)品。
�。�2）調(diào)查的方法：考慮到成本問(wèn)題以及問(wèn)卷調(diào)查者廣泛性問(wèn)題，我們主要是在網(wǎng)上設(shè)計(jì)問(wèn)卷進(jìn)行投放調(diào)查。另外，有一部分問(wèn)卷是把網(wǎng)址在Q群里群發(fā)，叫認(rèn)識(shí)的人做調(diào)查問(wèn)卷，這樣更能確保問(wèn)卷的有效率
�。�3）樣本數(shù)：根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的可操作性，共收回問(wèn)卷136份，通過(guò)對(duì)用戶名ID、IP、填寫(xiě)完整度等信息的過(guò)濾、篩選，共得到有效問(wèn)卷134份，問(wèn)卷有效率為98.5%。
�。ㄎ澹┱{(diào)查結(jié)果分析
一、大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上果汁飲料的認(rèn)知情況
1、了解途徑分析
大學(xué)生對(duì)果汁飲料的了解途徑主要是通過(guò)電視廣告的方式，占53%，通過(guò)朋友或同事介紹了解的占54.48%，促銷(xiāo)活動(dòng)的占44.78%，網(wǎng)絡(luò)媒體海報(bào)廣告介紹的占33.58%，而通過(guò)其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。
2、經(jīng)常喝的飲料種類(lèi)
據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)乳品奶類(lèi)飲料的達(dá)到29.85%，購(gòu)買(mǎi)茶類(lèi)的有28.36%，購(gòu)買(mǎi)碳酸類(lèi)的占13.43%，購(gòu)買(mǎi)運(yùn)動(dòng)功能類(lèi)的占5.97%，而購(gòu)買(mǎi)果汁的有17.91%，購(gòu)買(mǎi)其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場(chǎng)中，奶類(lèi)是大學(xué)生主要的購(gòu)買(mǎi)飲料，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，茶類(lèi)，果汁也普遍受到大學(xué)生的喜愛(ài)。
二、果汁飲料購(gòu)買(mǎi)情況調(diào)查分析
1、購(gòu)買(mǎi)原因分析
據(jù)調(diào)查顯示，大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)果汁飲料原因有73.13%的認(rèn)為其健康營(yíng)養(yǎng)，認(rèn)為提神醒腦的占47.01%，認(rèn)為養(yǎng)生美容的占35.82%，認(rèn)為有增強(qiáng)體力的占34.31%，認(rèn)為纖體瘦身的占26.12%。因此，大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)果汁飲料的主要原因是認(rèn)為它的健康，有營(yíng)養(yǎng)，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的
4、購(gòu)買(mǎi)容量分析
根據(jù)調(diào)查顯示，購(gòu)買(mǎi)容量為350ml的占58.96%，購(gòu)買(mǎi)450ml的占37.31%，購(gòu)買(mǎi)1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)大瓶裝的會(huì)比較少。
三、飲料果汁飲用情況分析
果汁飲料的口味相對(duì)濃度滿意度方面數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對(duì)果汁飲料的相對(duì)濃度大于80%的滿意，50.75%的人認(rèn)為一般濃度在30%-50%的滿意，相對(duì)淡的占9.7%，如此可以看出，消費(fèi)者對(duì)果汁飲料的一般濃度方面還是感覺(jué)比較滿意的。
�。┛偨Y(jié)
果汁飲料無(wú)論是從產(chǎn)品本身還是營(yíng)銷(xiāo)途徑來(lái)說(shuō)都是比較成功的。在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營(yíng)養(yǎng)和維生素，適合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)要求，在營(yíng)銷(xiāo)途徑方面，果汁飲料的的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)是非常的的細(xì)密的，覆蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣(mài)部，擁有就好像毛細(xì)血管一樣龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò).我們這次的調(diào)查主要是根據(jù)大學(xué)生這個(gè)群體，根據(jù)我們的調(diào)查可以看出過(guò)果汁飲料的產(chǎn)品在大學(xué)生的乳飲品消費(fèi)中占有的比重并不是很高，通過(guò)本次的調(diào)查，可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：
（一）問(wèn)題
1、市場(chǎng)上的過(guò)果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不方便。
2、大容量包裝的話就要求人們?cè)陂_(kāi)封之后要盡快的喝完，要不然的話就會(huì)影響口感或品質(zhì)，但是有的消費(fèi)者就是不能一次性喝完，所以造成消費(fèi)者使用上的不方便。
（二）建議
1、更改包裝，生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點(diǎn)），這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價(jià)格。
2、多搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，進(jìn)而提升消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣。
3、果汁飲料的營(yíng)銷(xiāo)廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強(qiáng)在網(wǎng)絡(luò)，雜志，報(bào)紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動(dòng)效應(yīng)。
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